На праздничный стол – самое то. Выглядит эффектно, готовится легко и съедается на ура. Очень даже может стать главным блюдом на столе (по впечатлениям всех, кто будет за столом). И да, ингредиенты тут самые доступные: шампиньоны, перепелиные яйца, лук, масло и приправы. Никаких заморских экзотических компонентов, только проверенная классика. Вы легко найдете всё необходимое в ближайшем магазине.
📖 Что нам понадобится?
- Шампиньоны крупные - 7 шт.
- Яйца перепелиные - 7 шт.
- Лук репчатый - 0,5-1 шт.
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
👩🍳 Как готовить?
1. Для начала нам понадобятся крупные шампиньоны. Почистите их от кожицы, аккуратно удалите ножки. Выложите "тарелочки" из грибных шляпок на противень, разогрейте духовку до 190 градусов.
2. Пока духовка разогревается, обжарим нашу «начинку» для шампиньонов. Нарежем мелко луковицу и обжарим её на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавим туда измельчённые грибные ножки и продолжим жарить еще 3-4 минуты. Вуаля!
3. Теперь аккуратно распределим эту вкуснятину по шляпкам грибов, присолим и поперчим по вкусу. Отправляем противень в разогретую духовку примерно на 10 минут.
4. Через 10 минут достаем аппетитные грибные «тарелочки» из духовки и бережно вбиваем по одному перепелиному яичку в каждую шляпку. Отправляем блюдо обратно в духовку еще на 10 минут.
Всё, наши «шампиньоны-глазки» готовы! Выкладываем их на красивое блюдо и любуемся этой аппетитной красотой. Остается только сделать «кусь»…
Друзья, это блюдо придется по вкусу даже самым взыскательным гурманам. Попробуйте сами, и вы влюбитесь в эту закуску с первого «зырка»!
⭐️Несколько дополнений:
✅ Выбирайте крупные шампиньоны — они будут отлично держать форму и смотреться эффектно на тарелке.
✅ Вместо перепелиных яиц можно использовать куриные, но «глазки» получатся необычными.
✅ Для пикантности можно добавить в начинку немного тертого сыра или измельченного чеснока.
✅ Подавайте шампиньоны с ломтиками свежего хрустящего багета - получится идеальная легкая закуска.
Приятного аппетита!
🎩 Остальные закуски из шампиньонов лежат тут (аж больше 150 штук):
***
👩🏻🍳 Сказать автору «спасибо» можно здесь: