Продолжаю подборку рецептов из стручковой фасоли. 2 рецепта на ваш выбор. Приятного аппетита.
Стручковая фасоль с курицей
Ингредиенты
- 350 г куриного филе
- 600 г стручковой фасоли
- 1 болгарский перец
- 1 луковица
- 60 мл кипятка
- 1.5 ст. л. бальзамического уксуса
- 1.5 ст. л. соевого соуса
- специи – по вкусу
- соль – по вкусу
- перец молотый – по вкусу
- укроп – по вкусу
- масло – для жарки
Способ приготовления
1. Фасоль режем на произвольные кусочки и перекладываем в кипящую воду.
2. Добавляем соль и варим на среднем огне 3 – 4 минуты, затем откидываем на дуршлаг и обдаём холодной водой.
3. Куриное филе режем кубиками и выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом. Добавляем соль, специи и жарим до полной готовности.
4. Лук режем кубиками и слегка обжариваем.
5. Перец чистим, режем полосками, добавляем к луку и жарим ещё 1 минуту.
6. Фасоль режем в произвольном порядке и добавляем к обжарке.
7. Тушим под крышкой на медленном огне около 5 минут.
8. В отдельной ёмкости соединяем горячую воду, бальзамический уксус и соевый соус. Взбиваем соус венчиком.
9. Соединяем курицу с овощами, заправляем соусом и перемешиваем салат.
10. Укроп мелко шинкуем и добавляем в салат. Можно заменить на сушеный укроп.
Приятного аппетита
Стручковая фасоль в сливочном соусе
Ингредиенты
- 400 г стручковой фасоли
- 1 луковица
- 3 – 4 дольки чеснока
- 300 мл сливок
- специи – по вкусу
- перец молотый – по вкусу
- соль – по вкусу
Способ приготовления
1. Фасоль режем на произвольные кусочки и перекладываем в кипящую воду.
2. Добавляем соль и варим на среднем огне 3 – 4 минуты, затем откидываем на дуршлаг и обдаём холодной водой.
3. Лук и чеснок (2 зубчика) шинкуем и слегка обжариваем.
4. Фасоль режем удобным вам способом и добавляем к луку. Жарим 3- 4 минуты, периодически помешивая.
5. Оставшийся чеснок трём на тёрке.
6. Добавляем к фасоли сливки и чеснок. Тушим 1 – 2 минуты и снимаем с огня.
Приятного аппетита
Ещё рецепты из стручковой фасоли можно увидеть здесь.
Разнообразные рецепты ужинов можно прочитать здесь.
Понравились рецепты из спаржевой фасоли? Пишите в комментариях.