Стручковая фасоль широко известна во всём мире.
Уникальный вкус и простота приготовления покорили и меня.
Стручковая фасоль с чесноком
Ингредиенты
- 400 г стручковой фасоли
- 4 – 5 зубчиков чеснока
- перец – по вкусу
- специи – по вкусу
- соль – по вкусу
- масло для жарки
Способ приготовления
1. Фасоль режем на произвольные кусочки и перекладываем в кипящую воду.
2. Добавляем соль и варим на среднем огне 3 – 4 минуты, затем откидываем на дуршлаг и обдаём холодной водой.
3. Измельчаем чеснок любым удобным вам способом.
4. Разогреваем на сковороде масло и выкладываем фасоль.
5. Добавляем чеснок, приправы, соль (если нужно) и жарим фасоль на среднем огне 5 – 7 минут, периодически помешивая.
Получился прекрасный гарнир. Приятного аппетита
Стручковая фасоль с овощами
Ингредиенты
- 500 г стручковой фасоли
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 болгарский перец
- 1 крупный помидор
- 4 – 5 зубчиков чеснока
- специи – по вкусу
- перец молотый – по вкусу
- соль – по вкусу
- масло растительное – для жарки
Способ приготовления
1. Лук, чеснок и помидоры режем кубиками.
2. Морковь измельчаем на тёрке.
3. Перец чистим, удаляем семена и режем ломтиками.
4. Фасоль режем в произвольном порядке.
5. В разогретое на сковороде масло добавляем лук и чеснок. Жарим до прозрачности.
6. Добавляем к луку морковь и жарим ещё 3 – 4 минуты.
7. Добавляем к обжарке фасоль и тушим под крышкой, на медленном огне 5 – 7 минут.
8. Добавляем помидоры, болгарский перец, соль, специи и хорошо всё перемешиваем. Тушим ещё 5 минут под крышкой.
Приятного аппетита
Ещё рецепты из стручковой фасоли можно прочитать здесь.
Рецепты ужинов можно увидеть здесь.
Понравились рецепты из спаржевой фасоли? Пишите в комментариях.