Если вы относите себя к заядлым кофеманам, но хотите снизить количество потребляемого кофеина, то не проходите мимо! Мы хотим научить вас варить желудевый кофе. Вы удивитесь, насколько насыщенным и идентичным привычному получится напиток. Пробуйте!
Ингредиенты:
- Желуди – 300 грамм;
- Сахар, сливки или молоко – по вкусу.
1. Желуди вымойте, обсушите и очистите. Удалите темные пятна, если таковые имеются.
2. Немного измельчите и выложите на противень ровным слоем. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку и сушите 30-40 минут (от степени прожарки, как и с кофе, будет зависеть вкус). После оставьте до полного остывания.
3. Небольшими порциями отправляйте желуди в кофемолку и измельчайте.
4. Всыпьте чайную ложку измельченного порошка в турку, залейте водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения, снимите с огня и дайте настояться около 3-5 минут.
5. Дополните готовый кофе при желании молоком и сливками и сахаром по вкусу.
А вы любите такие эксперименты? Делитесь своими впечатлениями от вкуса желудевого кофе в комментариях!