Привет, друзья!
Не каждый день объедаться, надо и об экономии иногда думать.
На днях купила я продуктов в Ленте на 2 с небольшим тысячи, в том числе там были и куриные голяшки (голени) .
В упаковке было 8 штук, каждая получается обошлась в 27-50
Решила я с двумя, голяшками борщ приготовить. Не все знают, но я готовлю только на 1 раз. Я так привыкла, нет мне не трудно.
Сначала отвариваю курицу в двух водах. Затем добавляю соль, перец чёрный порошком, лавровый лист.
Достаю из морозилки овощи- перец болгарский, морковь, зелень, помидоры, свеклу.
Часть моркови обжариваю попутно с кабачком, это заготовка на вечер к картофельничкам (рецептом потом поделюсь) .
Капусту тру на тёрке ( резать трудно, рука болит) , лук репчатый потихоньку все же нарезаю.
Овощи добавляю в кастрюлю. Варю минут 20.
В самом конце варки добавляю свеклу из морозилки.
Довожу до кипения и сразу выключаю.
Можно обедать.
Конечно с фермерской сметаной ещё вкуснее!
Еше на обед приготовила салат из зелени со своего огорода (и это в конце октября) и свеклы из морозилки.
Про мой смешной огород можно почитать вот тут =>
Просто часть свеклы, которую на борщ припасла я разморозила , добавила листья, зелени, чеснок, лимон, соль и масло.
Таким образом наш обед на человека обошёлся примерно в 30 рублей на нос.
Кто молодец?
Не скупитесь на лайки, друзья!
Мой Телеграмм канал=>
Ваша @leila 🌹