Maugeri Contrada Volpare Etna Bianco Superiore 2022
Сегодня на обзоре новинка портфеля компании Fort и это Сицилия.
И сколько бы я ни любил Шардоне с известковых почв юго-запада Сицилии, сколько бы ни говорил, что тут этот сорт даёт стильные, умеренно сливочные и одновременно минеральные вина, всё равно в восприятии большинства винолюбов Сицилия - это Этна, вулканические почвы, тонкие красные и дымные белые.
Чтож, да будет так.
Винодельня Maugeri - семейный проект, сравнительно молодой, который работает исключительно с сортами Нерелло Маскалезе и Карриканте.
В собственности у них всего 7 га. виноградников, расположенных на «застывшем лавовом потоке», а общее количество производимых бутылок не превышает 30 000.
Сегодня пробуем Карриканте, этого уроженца Сицилии, которого не редко путают с друшим местным - Cataratto, хотя по характеру они совершенно разные.
Вино происходит с отдельного виноградника, то есть Contrada под названием Volpare.
Сами Контрады на Сицилии являются аналогом Бургундского Cru, то есть выделенные по терруарным признакам виноградники, коих сегодня насчитывается аж 142. Официальный статус они приобрели только в 2011 году и стали эквивалентом общеитальянских UGA (Unità Geografiche Aggiuntive - дополнительные географические единицы.
Volpare - это виноградник с кустовой формовкой лоз расположен на восточном склоне Этны, на высоте 700 метров над уровнем моря с вулканическим песком, который и есть тут почва.
По технологии: Ферментация 90% вина в нержавеющей стали и 10% в бочках из французского дуба.
Выдержка во французском дубе 8 месяцев. Выпускается не более 20 000 бутылок.
Теперь о самом вине:
В самом начале ароматика слегка слержанная, но расходится очень быстро: айва, желтое яблоко, алыча с оттенками масла и немного деликатной ореховостью и легкими нюансами дымка.
Во вкусе типичная южно-итальянская история белых сортов, когда тугая маслянистость и оьволакивающая текстура борются с яркой кислотностью и последняя побеждает, совершая мощный прорыв.
Кислотность здесь и впрямь потрясающая: не просто бодрая и свежая, а по хорошему нервная, острая, создающая гармоничный контраст с телом.
Во вкусе спелая жёлтая мякоть, легкие оттенки семечек и сливочного вологодского. Послевкусие долгое, с кислотным акцентом.
Свежо, красиво, сбалансированно, конечно еще молодо, но очень привлекательно.
Под дораду на гриле - идеальнее не придумаешь)
Ссылка на вино вот тут с промокодом на скидку RAMON