Торт,,новогодний,,

Всем привет)

Сегодня хочу поделиться рецептом тортика,очень вкусный,а скоро праздники.итак,рецепт;

• Масло сливочное 180гр
• Яйцо 2шт
• Мука ореховая,арахисовая или миндальная 400гр
• Стевия в каплях жидкая,есть на валдберриз 2г или сухая,1-2мерные ложечки
• Ванилин 1гр
• Разрыхлитель 4гр
• Соль1гр

Шоколадный крем

• Сливки 10-20%жирности 250гр
• Стевия жидкая,3гр или сухая 1-2мерные ложечки
• Сливочное масло 270гр
• Желток 1
• ,,Крем шалот,, ароматизатор10гр есть на валдберриз
• Какао 20гр
• Ванилин1,5гр

Глазурь по желанию

• Горький шоколад на стевии 40 гр
• Сливки 10-20%25 мл
• Можно любой кетошоколад

по желанию грецкий орех

1. Достать сливочное масло,оно должно быть мягким,
2. добавить яйца
3. Сахзам
4. Взбиваем миксером
5. Добавляем муку,соль,ванилин
6. Замешиваем тесто
7. Убираем на час в холодильник
8. Достаём,распределяем по противню с пергаментом
9. Тарелкой нужно Вырезать 4 небольших коржа, можно разрезать на 4 части,будет прямоугольный тортик
10. Если тарелочкой,то остатки коржа пойдут на обсыпку
11. Выпекать 20-25минут,зависит от духовки

Готовим крем:

1. соединить Сливки,Желток и сахзам
2. В сотейник переливаем и на плиту,постоянно помешивая доводим до кипения
3. В контакт закрываем плёнкой
4. Ждём ,чтобы остыло

1. Взбиваем миксером сливочное масло и добавляем яично-молочную смесь
2. Все взбиваем .
3. Собираем торт

• Первый корж,смазываем кремом,затем присыпаем обжареными орехами
• Второй корж,крем ,орехи
• Также в третий раз делаем,кладем четвёртый корж и крем сверху,отправляем торт в холодильник.

Готовим Глазурь.

• Импульсами топим шоколад в микроволновке
• К шоколаду добавить сливки,перемешать
• Полить торт глазурью
• Обсыпать крошками бока, если остались

Очень нежные Коржи, перекладываем аккуратно максимально!!!

удобно торт делать в форме.

Всем приятного,тортик вкусный,праздничный)