На горе Арарат растет…аппетит. Потому что это не просто гора, а ресторан АрАрАт на втором этаже павильона Армения на ВДНХ.
На первом там дегустационный зал, где дают армянские коньяки и дистилляты (морусы и базум) в больших количествах и разного ценового диапазона. И в ресторане тоже выбор широк, но большинство посетителей берут Ani.
Мы тоже взяли Ani 7 лет. И для сравнения Арарат 5*. Как не любители коньяка, не готовы хвалить. Но аромат у Ani тоньше и вкус мягче. Оценку ставить не буду, так как не понимаю.
Сам ресторан классический советского типа: столы в скатертях, стулья в покрывалах, спокойные классические бра на стенах. Из современного только люстры на потолке, в виде обручей разного диаметра. В воскресенье днем - битком. Даже официанты советского вида, услужливы, в фартуках, блюда носят по несколько тарелок.
Взяли Говяжий язычок, тонко порезанный с отличным злым хреном. Не хватило😊, очень вкусно. 5
Рулет из красной фасоли. Долго пыталась выяснить у официанта, из чего рулет (ну должна же быть какая-то оболочка, в которую завернута фасоль). Так и не поняла. Оказалось, нет ее, оболочки. Просто промятая фасоль с тончайшей прослойкой масла, свернутая сама по себе рулетом, как тесто, и порезанная тонкими ломтиками. Посыпан гранатом, прилагается петрушка. Очень вкусно. Необычно. По консистенции паштет, по вкусу лобио. 4
Матнакаш - лепешка горячая, мягкая, вкусная. Дали две, размер хороший, вкус приятный: не сладкие, не ломкие, похожи на лаваш. 5
Авелук с грецкими орехами. Интересно было, как подают. И вот такое удивительное чудо: пять пирамидок, точнее, конусов, из тушеного или отваренного авелука, запеченного в духовке, так как есть небольшая корочка, чтоб не разваливался. Каждый с каплей сметаны (или мацони). Очень удобно есть, хорошо цепляется вилкой, солено-кислый, смягченный сметаной. Прекрасная закуска или гарнир. 5
Авелук - это горный щавель. Но не такой кислый, с особым своим вкусом.
Суп из авелука. Похож на щавелевый, но менее кислый. Очень густой, с картошкой и разваренным нутом или чем-то бобовым. Хорош, чтобы наесться. Но вот от вкуса большого удовольствия не получили, слишком нейтральный. 4-
Солянка Армянская. Мне сложно сказать, чем армянская отличается от неармянской. Но достойный суп, густой, красный, наваристый, с большим количеством разной колбасы, оливками. Сметана прилагается. Но можно было бы чуть покислее сделать. А так 5-
Шашлык из печени барашка с курдюком. Кусочки печени обернуты полосками курдюка и зажарены на огне, при этом внутри сохранился сок. Очень горячим подается, на листе лаваша, посыпано гранатом. Наслаждение! 5+
Я не удержалась от стаканчика Тана. И он тут великолепен: кислый, в меру густой, однородный. Взяла добавку. 5+
Что сказать? Хотите армянской классики под хороший коньячок? Вам сюда. Продукты качественные, сервис приятный. Наели на 5 800 руб. Сытно, вкусно. Побаловались коньяком. Не на каждый день. Но приятно.