Как бы ни продвигали самогоноварение заинтересованные в этом компании, есть один бесспорный факт: во время брожения брага имеет специфический запах. Это действительно может напрягать не только самого самогонщика, но и членов его семьи (муж/жена, дети). К этому вопросу следует подходить ответственно.
Конечно, можно отнестись к этому моменту попроще: потерпим пару дней, а там пройдёт. Но я сам знаю ситуации, когда запах реально может смущать людей (вызов врача, гости и прочее), поэтому имеет смысл решить эту задачу, если есть такая потребность.
Как вы боретесь с последствиями брожения или просто забиваете на это дело? Делитесь в комментариях!
Самый эффективный подход
Если запах браги реально является проблемой, то можно сделать отвод газа в канализацию или в окно. На фотографии выше вы можете наблюдать, как это можно реализовать.
Для этого нужно:
- Установить на крышку бродильной ёмкости гидрозатвор или штуцер для шланга. Лучше всего подойдёт, конечно, штуцер с ёлочкой на 8-10 мм. С него точно не слетит шланг.
- Запустить брожение и плотно закрыть бродильную ёмкость. На пластиковых ведрах крышки закрываются без лишних усилий, а если вы используете синие бочки на 48-96 литров, то можно использовать хомут.
- Вставьте один конец шланга в штуцер, а второй направьте в вентиляцию или окно. Здесь важно расположить бродильную ёмкость так, чтобы не тянуть десять литров шланга через всю квартиру. Чаще всего самое удачное место на кухне.
Какие ещё есть способы устранения запаха?
Давайте пробежимся по очевидным методам, каждый из которых тоже имеет место:
- Уехать на выходные и оставить брагу. Командировка, поездка на дачу, отпуск - это то время, когда можно совместить приятное с полезным. За это время брага на хороших дрожжах быстро отыграет, и вам нужно будет только проветрить квартиру после того, как вернётесь домой.
- Летом брагу можно ставить на балкон. Если балкон не используется для проветривания ночью, то двери можно закрыть и оставить брагу «дышать» там.
- Брожение в кладовой на этаже. Если вы являетесь счастливым обладателем кладовой на этаже, то это тоже интересное место для постановки браги. В современных домах она располагается рядом с выходом на общий балкон. Соответственно, всё будет проветриваться после каждого выхода на улицу.
Есть ещё вариант ставить брагу в гараже или на даче, а потом везти её обратно домой. Но это не самый эффективный подход, большие усилия и потери времени/бензина.
На каком методе остановился я?
Напомню, что у меня 4 бродильные ёмкости, где у меня стабильно бродит ~150 литров браги. Это сопровождается довольно большим выделением запахов, поэтому при закрытых окнах в квартире становится прям нечем дышать.
Пока у меня нет жены и детей, то я просто забил на этот запах и выделил отдельную комнату под эти нужды. После проветривания с утра запах на какое-то время уходит, поэтому я спокойно могу работать и делать свои дела. Потом на ночь я снова закрываю дверь и окна (чтобы температура не падала ниже 20 градусов), а с утра снова проветриваю. Вот в таком формате и провожу брожение.
В принципе, я могу ставить брагу и на балконе. Но летом с утра палящее солнце, на котором брага просто вскипит. А весной и осенью становится слишком холодно для нормального брожения. Дрожжи просто замерзнут. Зимой аналогичная история.
Поэтому пока что работаем с тем, что есть.
Почему полностью избавиться от запаха браги и самогона не получится?
Помимо брожения, вас ждёт ещё двойная перегонка с отделением голов и хвостов. И здесь какой бы навороченный аппарат у вас ни был, всё равно квартира наполнится БЛАГОРОДНЕЙШИМ запахом домашнего самогона на несколько часов. Причём это даже правильно, что с аппарата выходит лишний воздух из трубочек связи с атмосферой (это нужно для ровной работы колонны).
Из аппаратов мы можем порекомендовать колонну Феникс Сириус NEW - https://dobriy-jar.ru/catalog/samogonnye_apparaty/sirius_new/. Это проверенный самогонный аппарат на 1,5 дюйма с дефлегматором, который даст вам после второго погона продукт крепостью примерно 90-92%. Это практически чистый спирт, без постороннего вкуса и запаха (весь запах выйдет во время перегонки :)).
Напрягает ли вас как-то история с запахом браги? Делаете ли вы что-то с этим?