Нежный кремовый напиток для уютных осенних разговоров. Понравится даже тем, кто не очень любит тыкву: она приобретает неожиданные оттенки вкуса и идеально сочетается с кофе. Так что самое время заглянуть в Ашан и выбрать идеальную тыкву для ваших гастрономических шедевров!
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 1
Пищевая ценность (на 100 г): 42 ккал
Ингредиенты на 1 порцию:
Тыква — 100 г
Кофе заваренный — 100 мл
Ванильный сахар — 1/2 ч. л.
Молоко 2,5% — 50–80 мл
Сахар — 1 ч. л.
По желанию:
Имбирь — несколько кусочков
Корица — для украшения
Шаг 1.
Для начала нужно сделать тыквенное пюре. Порежьте тыкву на дольки и отварите до мягкости, слейте воду и пробейте мякоть блендером до состояния пюре. Но можно пойти другим путем: просто взять детское тыквенное пюре… Да, так можно было. Только тсс, никому не говорите.
Шаг 2.
Все специи (ванильный сахар, сахар, имбирь) хорошенько растолките до состояния порошка и добавьте к пюре в небольшую кастрюльку. Перемешайте и доведите до горячего состояния на маленьком огне. Важно: кипеть смесь не должна.
К пюре и специям на этом этапе можно добавить и молоко, но если у вас есть капучинатор или вспениватель, то советуем приберечь его до финального шага.
Шаг 3.
Если смесь получилась недостаточно однородной, можно пропустить ее через сито, придавливая ложкой.
Шаг 4.
Смешайте кофе (свежесваренный эспрессо или растворимый) с тыквенным пюре и разлейте по стаканам — в идеале прозрачным. Если вы не добавляли молоко в смесь в шаге 2, то сейчас самое время вспенить его капучинатором, добавить в стаканы и любоваться тем, как красиво смешиваются текстуры.
По желанию напитки можно посыпать корицей или украсить взбитыми сливками, а в дополнение взять свежую выпечку из «Моей пекарни» Ашан. Круассан, например.
Приятного кофепития! Свежая тыква и другие ингредиенты ждут вас в магазинах Ашан, на сайте auchan.ru и в приложении «Мой Ашан».
* Реклама. ООО «Ашан». ИНН: 7703270067. Erid: 2VSb5zE63Lt