Эта осень богата на открытия ресторанов. Встречаем новинку Buro Bistro. Ресторан открылся по адресу Новинский бульвар, 31 на первом этаже бизнес центра.
Buro Bistro это ресторанный проект Дины Хабировой и Виталия Шиманского, который является «младшим братом» легендарного проекта Buro TSUM. Даже шеф-повар у ресторанов один - Егор Макаров.
На входе в ресторан нас встретила искрящаяся люстра желто-красных оттенков Buble, выполненная по эскизу Ирины Глик.
Помимо люстры входную группу Buro Bistro украшают вазы с осенними композициями.
Зал разделен на 2 части. Принципиальной разницы между ними нет. Ресторан оформлен в стиле французского бистро: светлые стены с отделкой из дерева, низкие белые потолки, пол декорирован черно-белой плиткой в сочетании с классическим деревянным паркетом, просторные столы с белыми скатертями и панорамными окнами с видом на Садовое кольцо. В эпицентре каждого зала красуются картины, только художники не французские, а российские.
Почему то атмосфера Buro Bistro напомнила мне Париж. Даже захотелось пересмотреть фильм Вуди Аллена «Полночь в Париже».
В меню целая страница разных закусок. Подборка блюд прям то, что надо. Захотелось попробовать все, и мы заказали сильно больше, чем смогли съесть. Так что аккуратнее))
Чтобы насладится кухней Buro Bistro я выбрала столик у окна. Обратите внимание на сервировку, она также соответствует стилю французского бистро: столовые приборы парижского бренда Sabre и салфетки с полоской. В центре каждого стола красуются 2 французских бульдога.
Перейдем наконец к кухне:
Все блюда были прям 10 из 10: очень вкусно.
Меню сочетает в себе средиземноморскую кухню и азиатскую кухню. Основной уклон на блюда из морепродуктов, однако мясные позиции тоже присутствуют.
Очееь интересная винная карта, в которой собраны нетривиальные сорта вин, привезенные сомелье специально для Buro Bistro. Таких вин я не видела еще ни в одном ресторане Москвы. Было интересно попробовать.
Также в Buro Bistro, как и во многих московских ресторанах, проходит гастрономический фестиваль. Можно заказать дегустационный сет от бренд шефа из 4 блюд. Стоимость такого сета 3900 рублей.
Средний чек Buro Bistro - 3000 рублей на персону.
Подписывайтесь на мой канал и узнавайте о вкусных и модных местах Москвы