Давай приготовим "Мясо по-французски", все прекрасно знают это блюдо, я вряд ли открою вам что-то новое, но вот пару интересных деталей вы точно сможете почерпнуть.
Состав и ингредиенты :
На 4 порции.
Свиной карбонат 520 гр.
Сыр полутвердый 200 гр.
Помидор 100 гр.
Майонез 70 гр.
Лук 100 гр.
Шампиньоны 100 гр.
Бекон 80 гр.
Чеснок 2 зубчика.
Соль, перец.
Шаг 1.
Лук чистим, нарезаем соломкой.
Шампиньоны моем, нарезаем.
Лук обжариваем на среднем огне до появления слегка золотистого цвета. Добавляем шампиньоны к луку, солим, перчим и продолжаем обжаривать пока грибы не приобретут золотистый цвет.
Шаг 2.
Карбонат нарезаем по 130 гр.
Отбиваем мясо с одной стороны.
Солим, перчим и обжариваем с обеих сторон на среднем огне по 1 минуте с каждой стороны.
Шаг 3.
Сыр натираем на крупной терке, томаты нарезаем кубиком, бекон соломкой.
Добавляем натертый чеснок и 50 гр майонеза.
Перемешиваем.
Шаг 4.
Противень смазываем маслом и выкладываем куски обжаренного мяса.
Смазываем их небольшим количеством майонеза, затем выкладываем лук с шампиньонами.
Теперь накладываем сырную шапку.
Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 25 минут.
Приятного аппетита.