Меня зовут Анна, живу в Краснодаре уже 11 лет. Я работаю в офисе полный человека-день. Дзен моё хобби. Прошу уважать всех участников процесса. И не позволять оскорблений.
Итак начнём, вообще очень приятно вернуться спусти 4 года и обнаружить, что мой канал не заблокирован))))
Выходные у многих женщин похожи на счастливый сон, вот и я решила немного осчастливить себя домашней консервацией, сразу говорю, я не пишу рецептов, а просто показываю, что умею и чем развлекаю себя.
Вяленые томаты.
Это моя любовь, заготовливаю всегда очень много, тк иногда угощаю ими друзей, коллег, поскольку к моему удивлению, вялят томаты единицы.
В общем-то хитростей немного, помыла, нарезала, посолила, в духовку на 100 градусов на 8 часов поставила, затем в стерилизованные баночки, проложить чесноком, залить маслом и хранить в холодильнике. Вкуснятина невероятная.
Очень советую, кто ещё не делает,обязательно сделайте. На хлеб с творожным сыром, это что-то невероятное.
Борщевая заправка.
Борщевую я готовлю в обязательном порядке примерно 10-12 банок по 0.5-0.7 литра.
В моей заготовке есть всё: перцы сладкие, томаты, капуста, свёкла и даже лук. Солю всегда чуть больше, для верности и добавляю немного уксуса, храню в стерилизованных банках, в кухонном шкафу.
Заправка для фасолевого супа.
Ещё одна моя любимая заправка для супов. Также состоит из свежих овощей, отварной фасоли, очень помогает мне, как работающей полный день хозяйке.
А какой аромат, я готовила её одновременно с борщевой заправкой. В её составе: свежие сладкие перцы помидоры, много моркови, фасоль, соль и специи, снова я густо посолила и добавила уксус. В принципе если сильно не солить можно есть эту заготовку как Салат или соус к спагетти например.
Кабачковая икра.
Кабачковую икру мы очень любим как правило готовлю её пару раз по 6-8 баночек, так как первые три банки уходит в первые же дни, а затем когда сбита, икра стоит и никого не тревожит. Едим с удовольствием, но не часто.
Вообще резюмируя скажу, заготовки я делать люблю, но с ума не схожу. Готовлю ровно столько, сколько нужно нам до весны, без излишеств.
Спасибо за внимание. ✍️✍️✍️Подписывайтесь на канал. Всем добра, мира и благополучия. ❤❤❤
Помощь автору по желанию:
Сбербанк: 2202-2021-4746-8536.