Сегодня хочу поделиться с вами рецептом нежного и очень вкусного печенья на сгущёнке с орехами. Сгущёнка придаст печенью тонкий сливочный вкус. Словно самый любимый человек на свете шепчет вам на ушко ласковые слова.
А дополнение в виде грецких орехов сделает его более ароматным и насыщенным. Будто бы во всём мире остались только вы, ваш любимый человек и больше никого не существует!
Печенье на сгущёнке с орехами образует прекрасный дуэт. Останется только заварить горячий чай, кофе и насладиться этим вкусом.
Совершенно не важно, какая на улице погода. Пасмурно ли за окном, ветрено, или идёт снег. В твоём сердце всегда будет уютно и комфортно, если тебя окружают тёплые люди.
Олег Рой
Если я описываю выпечку или какое-то блюдо через эмоции, то это означает, что у меня лирическое настроение. Так на меня действует классическая музыка.)
На самом деле основная задача состоит, чтобы рецепт написать понятным и доступным языком. Сделать к нему красивое фото еды. А вот описать блюдо на вкус и какую атмосферу оно может помочь создать, хочу сказать, что это совсем непросто. Уходит на это много времени.))
Про печенье на сгущенке:
яйцо использовала категории C1. Печенье делала через весы. Каждый шарик весом у меня 30 грамм. Получилось 19 штук. Пишу рецепт печенья на сгущёнке с орехами❤️
🌿Нам понадобится:
- сливочное масло - 120 гр
- сгущённое молоко - 120 гр
- яйцо - 1 шт
- сахар - 35 гр
- соль - щепотка
- мука - 200 гр
- разрыхлитель теста - 1 ч.л.
- грецкие орехи - 50 гр
🌿Приготовление:
жареные грецкие орехи порубить ножом на средние кусочки.
В глубокую миску выложить сливочное масло комнатной температуры, добавить соль, сахар, сгущёнку и с помощью миксера взбить до светлой, пышной и гладкой массы. Взбивать не менее 5 минут. Далее ввести яйцо и ещё раз хорошо проработать миксером.
Совет:
все продукты для выпечки печенья на сгущёнке должны быть комнатной температуры.
В полученную массу добавить просеянную муку смешанную с разрыхлителем теста и с помощью силиконовой лопатки замесить тесто. В конце добавить подготовленные орехи и лопаткой перемешать до объединения.
Готовое тесто переложить в целлофановый пакет и убрать в холодильник не менее чем на 2 часа.
По истечении времени достать тесто, скатать из него шарики, слегка приплюснуть их рукой и выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекать печенье на сгущёнке с орехами в разогретой духовке (180 градусов) 10-15 минут.
P.S. духовки у всех разные, поэтому время может быть чуть больше или меньше!
Не забывайте про расстояние между печеньями.
Вкусной вам кухни😊