Зима все ближе, а вечера все холоднее. Поэтому мне пришла идея одним холодным вечером купить и приготовить горячий рамен.
По правде говоря, больше меня на это натолкнула мысль "не хочу ничего готовить, может чего вкусненького купить". Ну кого эта мысль не посещала?!
Не подумайте, я готовить люблю, да и домашние говорят, что еда у меня получается всегда вкусная. Возможно мне просто льстят😁 но вечный выбор минимум 3 раза на дню "а что сегодня приготовить" иногда здорово портит настроение и "отбивает руки".
Скажу сразу, уважаемые бывалые дорамщики, заранее прошу прощения, но никакого намека в названии нет😁, я правда просто хочу рассказать о новой дегустации рамена из российского магазина.
Конечно, в такие моменты "нехочунебудуготовить" здорово выручает доставка. Я уже писала раньше о своих пробах корейской кухни (да и азиатской кухни). Об этом можно прочитать здесь:
Но в этот раз мне не хотелось ничего "ресторанного". Настроение было более ламповое и домашнее. Поэтому я не придумала ничего лучше как доехать до ближайшего гипермаркета и взять на пробу пару пакетиков рамена. Благо и компаньон мой готов всегда попробовать что-нибудь новенькое.
Выбор мой пал на Ansung Noodle soup и Джинрамен (неострый).
Вес упаковки: 120-125 грамм
Цена: 159 рублей каждая.
Производство : Корея.
Где купить: Глобус, маркетплейсы
А теперь о каждом рамене отдельно.
Я, как правило, готовлю рамен из магазина без дополнительных ингредиентов. В этот раз было также.
Ansung Noodle soup
Своё название рамён получил благодаря городку Ансон (안성시) в провинции Кёнгидо.
Способ приготовления лапши указан на обороте пачки на русском языке. Там же и состав, и адрес производства, и адрес импортёра.
Пачка большая, но лёгкая. Лапша выглядит красиво. Ровная, плотная, не так легко крошится в пакете.
В ансонгтангмёне ВООБЩЕ отсутствует пакетик с зеленью / овощами. Только суповая приправа.
На секундочку, в Корее при продаже в круглосуточном магазине в комплекте идёт пакетик с морковью, водорослями, зелёным луком, грибами шиитаке. Почему этот пакетик отсутствует у нас - мне неизвестно.
Этот рамен, как и следующий 🍜 подаётся вместе с бульоном, в котором он варился. Лапша по вкусу более эластичная.
Важно! Чтобы лапша не разбухла, ешьте ее сразу после приготовления. Достаточно всего 5 минут, чтобы вкус изменился не в лучшую сторону.
Суповая основа очень вкусная, насыщенная, ароматная. В ней много соли. Жжётся, но не ядрено. Хотя я думала будет прям островато. Я бы попробовала ещё раз, но уже с добавлением допов.
ДЖИНРамен (Jin Ramen)
Лапша от бренда ОТТОГИ с грибами и говядиной средней остроты.На внешней части упаковки изображен вариант подачи лапши.
На оборотной стороне упаковки также и состав, и способ приготовления.
Внутри упаковки лежит довольно большого размера сухая пшеничная лапша и два пакетика с приправами. Меня очень порадовало, что в одном из пакетиков действительно лежат засушенные небольшие кусочки мяса и грибов. Мало, но приятно, что не порошок.
Вес этой упаковки и предыдущей практически одинаковый, но напомню, что здесь помимо лапши ещё 2 пакетика с добавками.
Однако разварилась эта лапша получше. И на вкус была даже немного мягче предыдущей.
Хоть это и лапша средней остроты для меня она оказалась острой. Но я не скажу, что прям невозможно есть. Нет, пряно, ароматно, но лично для меня островато. На помощь мне пришел наш родной майонез😁, но даже он не сильно справился.
Возможно, моя ошибка в том, что готовлю без допов, даже яйцо не добавляю.
После дегустации ДжинРамена я лишний раз порадовалась, что в Корее не вся еда острая. Да да, если вы не знали об этом,то скажу вам это так. Куплю ли я ещё раз готовый рамен в магазине? Да! И даже придумала дальнейший план действий:
- попробую добавить при варке плавленный сыр, это снизит остроту и добавит еще больше вкуса!
- либо за 3 минуты до готовности попробую добавить сырое яйцо.
Наевшись лапши, я благополучно пошла готовиться к утру, чтобы СЛАДКО порадовать своих папу и мужа (папочку замечательной малышки) с днем отца ароматным яблочным штруделем.
Если вы ещё не поздравили своих пап, то подойдите, обнимите и скажите как любите их. А вообще, считаю что для таких действий и слов не должно быть "того дня". Для этого совсем не нужен "день в календаре" - мы любим и дорожим ими всегда.