Приветствую всех на канале Просто Михалны!
Клуб ОЧУМЕЛЫЕ Ручки продолжает свою работу!
Я тут решила испечь пирожки с рисом и грибами, а получились кексики с повидлом. Титул "Хозяйка года", что сказать...
Взяла я пачку маргарина, пару ложек подкисшей сметаны, щепоть соды и начала тесто вымешивать. А начинку делать не стала.
- Успею, - решила я. - Пока тесто отстаиваться в холодильнике будет, быстренько рис сварю. А соленые грибы нарежу, пока рис варится.
И это было очень мудрое решение - НЕ делать начинку раньше времени.
Знаете, почему?
Потому что я - та еще хозяюшка! Схватилась за пакет муки, а там почти донышко видно.
Пришлось переобуться в воздухе - добавить в тесто сахар, ванилин и сухое кокосовое молоко. На остатках муки намесила наливное тесто.
В силиконовые формочки выложила две трети теста. В каждую емкость добавила по ложке ранеточного повидла. Сверху остатками теста закрыла повидло. И в разогретую духовку запихала.
Получилось очень вкусно!
Только муж очень удивился, я-то ему с утра пирожки с грибами посулила...
Вот так и живём...
А у вас бывают внезапные блюда?
Почитать еще: