За год сливочное масло подорожало на 25,8%. Производители, чтобы схитрить, начали уменьшать пачки с привычных 180 граммов до 160. Минсельхоз в ответ на многочисленные обращения был вынужден заявить, что применять госрегулирование цен на этот товар не планируется. Автор: Мария Иваткина «Причиной подорожания стал рост себестоимости производства, в том числе увеличение затрат на закупку сырого молока и молочных жиров, логистику, упаковку. В производстве сливочного масла присутствуют импортные жиры. Сырьё ещё в августе показало рост на 10–20% с начала года, логистика – на 30–35%, упаковка – на 10–15%. На цены также влияет рост ключевой ставки (удорожание кредитов), дефицит кадров и проблемы с обслуживанием иностранного оборудования. Не стоит забывать о наценке торговых сетей, которая в среднем составляет более 70%», – рассказал «Абзацу» зампред правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов. В настоящее время средние розничные цены на сливочное масло составляют 1040,7 рубля за килогра
За год сливочное масло подорожало на 25,8%. Производители, чтобы схитрить, начали уменьшать пачки с привычных 180 граммов до 160. Минсельхоз в ответ на многочисленные обращения был вынужден заявить, что применять госрегулирование цен на этот товар не планируется.
Автор: Мария Иваткина
«Причиной подорожания стал рост себестоимости производства, в том числе увеличение затрат на закупку сырого молока и молочных жиров, логистику, упаковку. В производстве сливочного масла присутствуют импортные жиры. Сырьё ещё в августе показало рост на 10–20% с начала года, логистика – на 30–35%, упаковка – на 10–15%. На цены также влияет рост ключевой ставки (удорожание кредитов), дефицит кадров и проблемы с обслуживанием иностранного оборудования. Не стоит забывать о наценке торговых сетей, которая в среднем составляет более 70%», – рассказал «Абзацу» зампред правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов.
В настоящее время средние розничные цены на сливочное масло составляют 1040,7 рубля за килограмм. Оптовая стоимость товара – 606,4 рубля за килограмм. В «Руспродсоюзе» считают, что государственное регулирование наценки – не выход из ситуации.
«Как мы помним, ограничение цен на сахар не имело позитивных эффектов и сопровождалось спекулятивными процессами. Рыночные методы, в основе которых лежит здоровая конкуренция, традиционно вносят меньше искажений, чем внешнее регулирование», – считает эксперт.