Сегодня будет основное блюдо.
Любили картофельную запеканку в детстве?
Я обожала ее всегда , ещё из детского сада❤️! И мои дети тоже едят с удовольствием!
Давайте вспомним детство❤️
Картофельная запеканка:
- Картофель примерно 1 кг.
- Яйцо 1 шт.
- Молоко 1/2 стакана
- Масло сливочное 50 г
- Соль
Для начинки:
- Фарш 400 г
- Луковица большая
- Чеснок 2 зубчика
- Зелень пучок( петрушка, укроп)
- Специи( у меня специи для мяса, соль, перец)
Приготовление:
Начинка:
Лук и чеснок мелко порезать и обжарить на растительном масле, до золотистого цвета.
добавить фарш, обжарить хорошо.
В конце добавить зелень и специи. Потушить ещё 1 минуту и выключить.
Основа:
Картофель почистить, порезать и отварить в соленой воде. Слить воду, помять.
добавить молоко, яйцо и масло. Помять.
Форму 20*20 смазать растительным маслом. Выкладываем половину пюре, распределяем по форме. Затем выкладываем всю начинку и закрываем ее оставшимся пюре.
Сверху посыпать тертым сыром.
Запекаем 15-20 минут в разогретой до 200 градусов духовке.
Приятного аппетита💗