Сегодня приготовил, на мой взгляд идеальные оладьи.
Готовятся очень легко и быстро. Готовил для себя одного, поэтому если что, насчитайте сами на несколько, если что, человек!
Берем одно яйцо, вбиваем в сотейник, добавляем три столовые ложки сахара, половинку ложки соли и перемешиваем всё это венчиком до однородной массы. Потом вливаем туда стакан кефира. Я использовал 2,5%. Ставим на совсем маленький огонь и постоянно перемешиваем. Нагреваем до градусов 40-50.
Затем снимаем с плиты и берем стакан муки. Я использую хорошую, Французская штучка. Потихоньку высыпаем и мешаем сначала половину стакана, затем всыпаем четверть чайной ложки соды, перемешиваем и высыпаем остаток муки. Хорошенько все перемешиваем и ставим в сторонку на минут 15-20. Тесто не трогаем.
Нагреваем сковороду. У меня хорошая с антипригаром. Я лишь слегка смазал её растительным маслом. И маленькими плюшками льём на сковороду. Я делал это столовой ложкой. Обжариваем с двух сторон и всё готово:)
Будет вкусно, обещаю👌😀
