С любовью мы называем их "синенькими". Этот популярный овощ, знакомый нашим мамам и бабушкам, способен занять центральное место во многих блюдах или добавить изысканные нотки своей нежной текстурой и интересным вкусом.
Почему же стоит включить баклажаны в свой рацион и поэкспериментировать с новыми рецептами? Они невероятно полезны! Баклажаны богаты клетчаткой и при этом являются низкокалорийным продуктом 🤫. В их состав входят калий, фосфор, магний и кальций.
Вот несколько фактов о баклажанах на 100 грамм сырого продукта:
🔹 Калории: 25 ккал
🔹 Жиры: 0,2 г
🔹 Белки: 0,9 г
🔹 Углеводы: 5,9 г (из них 3 г клетчатки)
А также:
🔹 Калий: 229 мг
🔹 Фосфор: 24 мг
🔹 Магний: 14 мг
🔹 Кальций: 9 мг
Если вы еще не побежали в ближайший магазин за баклажанами, вот список блюд, которые можно приготовить⬇️:
• Закуски
• Салат с хрустящими баклажанами
• Рататуй
• Паста с баклажанами
• Икра