Этот рецепт – находка для тех, кто не дружит с глютеном и молочными продуктами, но обожает всё орехово-фруктовое. Секрет прост – фундуковая и миндальная мука, душистое оливковое масло, нежный мед и целый апельсин в виде сока и цедры. Всё это вместе?
Количество порций: 6 Подготовка: 20 минут Выпечка: 25 минут
Ингредиенты:
- 1¼ чашки фундуковой муки – не жалеем, да.
- ½ чашки миндальной муки
- 2 ч. л. разрыхлителя (чтобы всё поднялось красиво)
- ¼ ч. л. морской соли, можно щепотку побольше
- ½ чашки меда – пусть будет вкусный!
- 3 яйца – лучше, если они комнатной температуры
- ½ чашки оливкового масла экстра-класса, плюс чуть-чуть для смазывания формы
- 1 ч. л. ванильного экстракта – для нотки сладкой пряности
- ⅛ ч. л. молотого мускатного цвета
- ⅛ ч. л. молотого кардамона – немного волшебства
- Сок 1 апельсина (около 4-5 ст. л.)
- Цедра 1 апельсина (примерно 3-4 ч. л.), оставьте немножко для украшения
Способ приготовления:
Шаг 1
Разогреваем духовку до 175°C – пора подогреть её желания.
Шаг 2
Застилаем дно круглой формы для выпечки (23 см) пергаментной бумагой. Смажьте и дно, и края маслом – мы хотим, чтобы пирог не только вкусно пах, но и выходил из формы без драм.
Шаг 3
В большой миске соедините муку, разрыхлитель и соль – сухие ингредиенты любят, когда их хорошо смешивают.
Шаг 4
В другой миске взбиваем мед, яйца и ½ чашки оливкового масла. На это уйдёт 5-7 минут. Пена и лёгкая густота – ваши индикаторы успеха. Добавьте ваниль для тепла и уютного аромата.
Шаг 5
Теперь соединяем всё вместе. Добавляем специи, сок и цедру апельсина, оставляя капельку для финального штриха.
Шаг 6
Переливаем тесто в форму и отправляем в духовку на 25 минут. Готовность проверяем зубочисткой – она должна выйти сухой и слегка аппетитно пахнуть. Шаг 7
Когда пирог немного остынет, аккуратно вынимаем его из формы и даём ему время прийти в себя на решётке. Перед подачей украсьте оставшейся цедрой – пусть будет красиво!
Зовите всех к столу и ждите комплиментов.
Кейт Морган
Источник: https://experiencelife.lifetime.life/recipe/grecian-hazelnut-orange-olive-oil-cake/
#жизнь #здоровье #питание #красота #ЗдоровыйОбразжизни #правильное питание #здоровоепитание #красотаиздоровье #Натуральныепродукты #Зеленыепродукты #ЗаботаОПрироде #органическаяпродукция #красота #уход за кожей #натуральная #рецепты