Крымское Вино - пожалуй, это самый растиражированный бренд в российском виноделии. До вступления в действие нынешнего закона, запрещающего розлив импортного вина под видом российского, именно Крымское чаще всего встречалось на таких винах. И, соответственно, качественно страдал имидж самих крымских вин, сделанных местными виноделами из своего винограда.
Но вот, закон действует уже без малого пять лет. И знаете, что я заметил за это время! Эта надпись "Крымское Вино" в большей степени вымылать с этикеток. А её место занимают имена и названия виноделов и виноделен. Казалось бы, именитым корифеям, с кем в памяти народа и связано крымское виноделие, теперь бояться нечего. Но есть нюанс. Долгое время они концентрировали свои силы на крепленых винах.
А тихие - это совсем другая история. Те моменты, которые в крепленом можно прикрыть сладостью или алкоголем, в тихом вине все на виду. Так что большим крымским производителям пришлось догонять на этом поприще малых. Что из этого получается, с удовольствием посмотрю на примере вина от Инкермана.
SEVRE Каберне Совиньон 2021, столовое, сухое, красное, алкоголь 12-14%, розлив 17. 07. 2023.
Хоть Инкерман не принадлежит к тем заводам, что достались союзу в наследие от имперских времен. Это не помешало ему встать на равных в один ряд с ними. А положила начало завода Великая Отечественная Война. На месте выработок камня, для восстановления Севастополя, были заложены штольни завода, со временем ставшего одним из символов советского виноделия.
Но с тех пор поменялось многое. Особенно в винных предпочтения потребителей. Так что от сладких крепленых вин пришлось отходить всем. И если сегодня в дорогих тихих у Инкермана все более менее ровно. То к доступным позициям есть вопросы. Хотя некоторые, из массовых, и побеждали в бюджетных рейтингах. Что ж, не буду тянуть, переходим к вину.
Заявлено оно как Каберне Совиньон. Но узнать его здесь можно, только прочитав этикетку. Потому что в самом вине Каберне Совиньона не отыскать, как ни старайся. В общем нет ни единого намёка на сортовую ароматику и это плохо. Хотя в общем, ругать вино, рука не поднимается. Достаточно комплексное, сбалансированное, с набором красных ягод и войлока в аромате и вкусе.
Если дегустировать в слепую, я бы сказал, что это какой-то купаж. Лёгкий, питкий в стиле glou-glou. Но ни как не моно-сорт. Ни чёрной смородины, ни ежевики, ни чего от Каберне. И этот момент, что сорт не читается, ухудшает его позиции.
Но, повторюсь, будь оно каким-нибудь просто красным сухим, оно бы выглядело вполне достойно, на своём уровне.
Моя оценка 81/100
Спасибо за внимание!
Не забудьте подписаться на Канал.
Так же заходите в гости в Телеграм, ВК и на Сайт проекта.
Не забывайте про умеренное и ответственное потребление!
--- --- ---
Статья является справочно-информационным материалом, отражающим личное, экспертное мнение автора. Не является рекламой, не несет призыва к приобретению чего-либо, а так же не создана для продвижения товаров на рынке.
--- --- ---
#винт #вино #красное #инкерман