🎉 Сегодня отмечается День домашнего печенья. В каждой семье найдётся любимый рецепт этого хрустящего лакомства. А если нет? Тогда настоятельно рекомендуем вам кокосовое печенье по нашему проверенному рецепту.
Домашнее печенье должно соответствовать парочке правил. Рецепт максимально простой, без редких ингредиентов. Замес и выпечка не должны занимать много времени. Наш рецепт идеально подходит под эти параметры. Приготовим?
🍪Ингредиенты
Яйцо - 3 шт.
Сахар - 200 г
Ванилин - 1 г
Кокосовая стружка С.Пудовъ - 300 г (200 г в тесто, 100 г на отделку)
Мука кондитерская С.Пудовъ - 500 гр
Маргарин или сливочное масло - 200 г
🍪Приготовление
1. Размягченное масло или маргарин растираем с сахаром, и, продолжая взбивать, добавляем по одному 3 яйца. К смеси добавляем ванилин, кокосовую стружку и кондитерскую муку, замешиваем тесто. Тесто должно получиться мягким, слегка липковатым.
2. Руками, слегка смоченными водой скатываем из теста маленькие шарики, размером с грецкий орех. Обваливаем шарики в кокосовой стружке. Выкладываем шарики на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки.
3. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 170-180°С 20-25 минут до готовности.
Приятного аппетита! 💛