Шоколадные маффины

Приветствую тебя на канале "Food HM", подпишись прежде чем продолжить читать, и в будущем тебя ждёт много интересных рецептов!

Я уже рассказывал Рецепт классических маффинов с начинкой, сегодня приготовим шоколадные!

Ингредиенты :

• Яйцо куриное - 1 шт.
• Сахар - 50 гр.
• Масло растительное рафинированое - 50 гр.
• Молоко - 100 гр
• Какао - 25 гр.
• Разрыхлитель - 5 гр.
• Мука - 125 гр.
• Ванильный сахар - 1 уп.

Как приготовить маффины с шоколадом :

1. Яйцо и и ванильный сахар и сахар хорошо перемешайте.
2. Влейте рафинированое растительное масло и перемешайте.
3. Влейте молоко, перемешайте снова.
4. Просейте в отдельную чашу муку, какао и разрыхлитель - перемешайте.
5. Влейте жидкую смесь в чашу к сухой смеси, перемешайте до объединения всех ингредиентов, но помните что мешать нужно как можно меньше, чем дольше вы решаете тесто тем более резиновыми будут маффины.
6. В тесто добавьте мелкие кусочки шоколада, пару движений лопаткой - тесто готово.
7. Разогрейте духовку до 180°, выпекайте 20 минут на режиме верх-низ, без конвекции.
8. К белой шоколадной глазури добавьте диоксид титана, растопите в СВЧ и перемешайте.
9. Сделайте маффинам шапочки из глазури, украсьте маршмэллоу.