Про базовую линейку и про саму винокурню Omar я уже писал на своём канале, так что повторяться не буду, а сразу перейду к очень интересной серии – финиширование в бочках из-под местных специалитетов, которые способны вызвать у вас взрыв эмоций своими уникальными довыдержками в бочках из-под местного вина из винограда Black Queen, ликеров из зелёной сливы, личи и апельсинового бренди, помноженными на бочковую крепость от 52 до 57%abv. Каждой год выходят ограниченными партиями, которые быстро разлетаются по фанатам виски. Звучит интересно? Тогда надо пробовать!
Omar Single Malt Whisky Cask Strength, Plum Liqueur Barrel Finished, 52%abv
Выдержка в бочках из-под бурбона, длительная довыдержка в бочках из-под ликёра из зелёной сливы. Тайвань считается фруктовым королевством. Винокурня Nantou следует вкусу этого места и выбирает местную зеленую сливу для производства фруктового вина с богатым ароматом и свежим и сладким вкусом. Благодаря использованию отличительного, уникального сливового вкуса достигается заявленное преимущество.
Цвет янтарный.
Нос яркий, сладкий, на первом плане солируют нотки сливы и тропических фруктов, за ними пробивается ваниль, лакрица, специи и фрукты. Аромат яркий, но прямолинейный. В нём нет ничего лишнего, как офф-нот и нот молодости. С ним приятно зависнуть надолго, но он не поразит глубиной, но порадует буйством тропических фруктов. В бокале держится долго и уверено.
Вкус яркий, сладкий, с нотками сливы, тропических фруктов, ванили, дуба, специй.
Послевкусие длительное с нотками специй, сливы, тропических фруктов, трав, ванили, фруктов и дуба.
Баланс очень хороший, все компоненты на одном уровне. Виски очень яркий и необычный, при этом он всё же прямолинейный. Бочка главенствует в формировании вкуса, а точнее её содержимое. Это не даёт возможности поставить высокую оценку по параметрам работы, но сам по себе виски очень интересный. Один из примеров, когда нравится гораздо сильнее банальной оценки по параметрам работы.
Omar Single Malt Whisky Cask Strength, Lychee Liqueur Barrel Finished, 53%abv
Выдержка в бочках из-под бурбона в течение 3-4 лет, длительная довыдержка в бочках из-под ликёра личи.
Цвет тёмно-золотой
Нос яркий, сладкий, с нотками трав, ванили и буйства тропических фруктов, с лёгкой цветочностью. Личи я не пробовал, точно выделить не могу, но реально тропиков здесь много. Наслаждаться этим ароматом можно долго. Да, он не проявит себя богатством полутонов, он прямолинеен, но при этом богат фруктовыми оттенками. В бокале держится долго и уверено.
Вкус яркий, сладкий, с нотками тропических фруктов, цветочности, ванили, дуба, тоффи и немного мёда.
Послевкусие длительное, с нотками тропических фруктов, трав, ванили, цветочности, мёда и приятным танинным подсушиванием.
Баланс очень хороший, всё на высоком уровне. Когда я попробовал этот виски несколько лет назад, он меня зацепил своей самобытностью. В этот раз впечатления не поменялись. Один из моих фаворитов в этой линейке. И да, он прямолинеен, глубиной и комплексностью не поразит, а поразит своим ярким вкусом, к которому хочется возвращаться вновь и вновь. С ним можно зависнуть надолго, получая наслаждения от органолептики.
Omar Single Malt Whisky Cask Strength, Black Queen Wine Barrel Finished, 52%abv
Выдержка в бочках из-под бурбона, длительная довыдержка в бочках из-под вина Black Queen.
В поселке Эрлин в округе Чанху виноград сорта Черная королева в основном используется для виноделия на Тайване. Вино богато танинами, имеет высокую кислотность и глубокий цвет. Бочки впитали цвет и фруктовый аромат во время созревания вина. Готовый виски в этих винных бочках окрашен в рубиновый цвет и ароматизирован вином. Этот виски рассказывает истории тайваньского терруара и винодельни Nantou.
Цвет тёмный, насыщенный, с красными оттенками.
Нос яркий, сладкий, с нотками ягод, ванили, дуба, тропических фруктов, сандалового дерева. В бокале держится долго и уверено. И вновь очень яркий и самобытный аромат, в котором доминирует содержимое бочки. Над разбором этого аромата можно зависнуть надолго, правда глубиной он не порадует, зато обрадует разнообразием ягодных и фруктовых нот.
Вкус яркий, сладкий, с лёгкой и приятной кислотностью, с нотками ягод, ванили, трав и тропических фруктов.
Послевкусие длительное с нотками ягод, трав, дуба, ванили, тропических фруктов с приятным танинным подсушиванием.
Баланс очень хороший, как и у предыдущих релизов. Этот является моим вторым фаворитом в линейке, немного уступая личи. И здесь также практически весь вкус формируется содержимым бочки, которое само по себе очень интересное и гармонично сочетается с основой.
Omar Single Malt Whisky Cask Strength, Orange Brandy Barrel Finished, 57%abv
Выдержка в бочках из-под бурбона, длительная довыдержка в бочках из-под апельсинового бренди.
Цвет золотой.
Нос яркий, сухой по характеру с нотками цитрусовых, цветочности, цитрусовых мармелада и жвачки, тропических фруктов. В бокале держится долго и уверено. И здесь явно превалируют цитрусовые ноты. Многим он и не покажется виски, но такое встречается и у шотландцев с яркими хересными финишами. Тем не менее в аромате нет ничего лишнего и к чему можно придраться.
Вкус яркий, сладкий с буйством цитрусовых, также ванили, дуба и тропических фруктов.
Послевкусие длительное, с нотками цитрусовых, жвачки, цветочности, дуба, ванили.
Баланс очень хороший, как и у предыдущих. Как я уже упомянул, это самый неоднозначный и самобытный релиз, который точно надо попробовать самому, чтобы составить своё мнение.
Все четыре виски мне понравились своим ярким и самобытным вкусом. Да, они прямолинейны и основу в них задаёт содержимое бочки, но и это бывает интересным. Радует тот факт, что виски выходит из привычных для многих вкусовых шаблонов и играет новыми и яркими красками. Со всеми четырьмя приятно провести время с удовольствием.
Употребляйте крепкие напитки умеренно. ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Всем отличного настроения! Slàinte!
