Ну стол наш вы видели, он очень длинный.
Так как нас было 60 человек, то еду мы заказывали заранее , на выбор была курица/ рыба, салат и десерт.
Да, понимаю, для россиян возможно это звучит странно, мне часто пишут об этом, но тут так принято.
Мы заранее зарезервировали 60 мест и нашу еду.
Конечно в Росси и вкуснее и меню всегда разнообразнее, но я без претензий.
А вот алкоголя в этом заведении нет, ну я это как бы знала.
Египтяне народ очень шумный даже по одиночке , представьте как шумело 60 человек!))
Причем почти все женщины начали за обеденным столом курить сигареты , я начала задыхаться и вышла подышать свежим воздухом.
Сразу через дорогу была ограда, а за ней Нил.
Видите тут очень много деревьев, их когда-то высадили по указанию европейцев , а песок закатали в асфальт , конечно осуществляется полив из шлангов.
Иначе это были бы лишь песок и пустыня .
Постояла у входа, подышала свежим воздухом, полюбовалась томной красотой вечера...
Пора и начать ужин!
Сперва нам всем одновременно подали салат с сырыми шампиньонами, бальзамическим уксусом и там на дне была щепотка пармезана.
Да да, тут кухня европейская, никакого гороха и фасоли.
Еще раз поясняю, вот эти листья называются в Египте "гаргир".
На русский язык "гаргир" переводится и как кресс-салат и как руккола, я уже поясняла раньше .
Если кто-то сомневается , рекомендую открыть русско-арабский словарь и все сомнения у вас отпадут.
Вот это курица , она в соусе с грибами, аромат от неё шел умопомрачительный!
А вот это моя рыбка :
Филе сибаса в панировке, рис и вкуснейший лимонный соус!
Овощи-гриль в кисло-сладком соусе, уж очень я на люблю всякие овощи-гриль, но соус сделал свое дело, он очень вкусный!
Умилил вот этот милый декор в виде Колеса Фортуны ! Опять Вселенная посылает мне знаки!)
Крепилось это "Колесо" на горочке холодного картофельного пюре.
Ну не милота ? )))
После ужина опять переместились в открытый дворик, все дружно закурили кальян.
Туда же нам и десерт принесли.
Египтяне тут же свои порции съели, а я минут 20 ждала свой чай-ну не умею я есть десерты как египтяне, ничем не запивая! 🤷🤷
Брауни не обрадовал, невкусное тесто и сухое.
А вместе с соусом он жевался как пдастилин , впервые столкнулась с поодобным.
Съела пару ложек и больше решила себя не мучить пластилином -ну невозможно это было есть.
Хотя брауни обычно в Каире вкусные подают, их умеют тут готовить, но в этом месте что-то с ними не так .
А сидящие рядом египтяне сказали, что безумно вкусно.
Так что посидели мы все очень хорошо.
Но меня вот какой вопрос сейчас мучает.
Я читала, что если нужно подать одновременно большое количество горячих порций, то их или держат или подогревают в специальных шкафах.
Но откуда там место для шестидесяти тарелок неужели шкафы такие большие ?
Кафе то маленькое по площади.
Кто-то работал на кухне? Поделитесь, как ухитряются подать несколько десятков порций горячего одновременно?