Простой и быстрый торт выходного дня, новая подача ПП блинов.
*можно не посыпать сверху тертым шоколадом, тогда калорийность останется небольшой.
Ингредиенты (тесто):
- Молоко миндальное - 300 мл.
- Яйцо С1 - 2 шт.
- Мука кукурузная - 150 гр.
- Сахарозаменитель
- Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
- Какао-порошок - 20 гр.
Ингредиенты (крем):
- Мягкий творог 0% - 300 гр.
- Рикотта - 200 гр.
- Вишневый конфитюр - 300 гр.
- Горький шоколад для обсыпки - 45 гр.*
Приготовление:
Из замороженной вишни варим конфитюр. Я беру 300 грамм замороженной вишни, выкладываю в разогретый сотейник, доводим до кипения на среднем огне. Уменьшаем нагрев, добавляем крахмал и увариваем.
Пока выпекаем блинчики конфитюр остынет.
Готовим тесто на блины: смешиваем яйца, молоко, муку, разрыхлитель, сахарозаменитель, какао.
На разогретой сковороде выпекаем блинчики.
Мягкий творог и рикотту смешиваем с ванильным сахарозаменителем.
Смазываем слои поочередно, начиная с твороженной прослойки, затем джем и так до самого верха.
Верх также смазываем кремом и посыпаем натертым шоколадом (шоколад перебила в блендере).
Калорийность:
Приятного аппетита!