Американцы предпочитают молодые ростки горчицы. На уикенды и все праздники в Америке жарят стейки и готовят барбекю. Именно к этим блюдам чаще всего подают микрогрин горчицы. Американцы утверждают, что весь вкусовой спектр микрозелени может раскрыть жареное мясо.
У молодых ростков горчицы уникальный острый вкус, сочетающийся с:
• салатами;
• холодными закусками;
• рыбой;
• мясом;
• гарнирами;
• супами;
• бутербродами.
Микрогрин горчицы придает блюдам оригинальный и уникальный вкус. При употреблении ростков в свежем виде, организм получает максимальный объем полезных веществ.
Микрозелень горчицы помогает укреплять организм, повышать иммунитет, быстрее выздоравливать при ОРВИ. Молодые ростки улучшают пищеварение, ускоряют обмен веществ.
Другая популярная микрозелень в США — кервель. У ростков мягкий пряный вкус, сладкий анисовый аромат. Вкусовые качества ярко-выражены, но деликатны.
Микрогрин отлично дополняет:
• соусы;
• супы;
• блюда из яиц;
• картофель;
• рыбные и куриные блюда.
Микрозелень кервеля — нежные ростки с оригинальным внешним видом. У них тонкие ярко-зеленые семядоли и ажурные первые два настоящих листочка. Поэтому микрогрин эффектно выглядит в различных блюдах.
Приятный анисовый аромат нравится многим. Поэтому микрозелень добавляют в:
• овощной салат;
• яичницу;
• сметанный соус;
• масло;
• подливки (овощные, мясные);
• творожную запеканку.
Гурманы добавляют микрозелень кервеля в оливковое масло, различные соусы и заправки. Она помогает придавать блюдам непревзойденные вкусовые качества и аромат.
Душистые ростки сочетаются с мясом и рыбой. Микрозелень кервеля измельчают в блендере и подают в отдельной пиале. Кроме того, ее соединяют с мягким сыром, творогом. В результате получают полезный продукт с приятным пряным привкусом.
Источник: наш Блог в ВК
А ещё у нас есть Блог на сайте! Вкусно пишем о микрозелени и не только!
Подписывайтесь на канал и спасибо за то, что читаете нас!