( а так они идут по номиналу: 5 ; 8 ; 10 ; 15 ; 20 ; 30 литров по объёму )
Комплектация
- Казан афганский алюминиевый - 1 шт
- Крышка алюминиевая с аварийным клапаном - 1 шт
- Прижимная ручка-коромысло - 1 шт
- Клапан выпускной - 2 шт
- Ручка на крышку - 1 шт
============================================================================================================
Описание:
Афганский Казан так Крут?
Скорость и эффективность: Готовка под давлением позволяет существенно сократить время приготовления. Даже самые сложные блюда, требующие долгого томления, будут готовы в разы быстрее.
Сохранение витаминов и вкусов: Высокое давление и герметичность сохраняют полезные вещества и ароматы ингредиентов, делая блюда не только вкусными, но и полезными.
Универсальность: Афганский казан подходит для приготовления самых разнообразных блюд — от супов и рагу до плова и выпечки.
Экономия энергии: Быстрая готовка позволяет экономить газ или электричество, что особенно актуально в наши дни.
Простота использования: Несмотря на всю свою мощь, афганский казан очень прост в использовании. Достаточно загрузить ингредиенты, закрыть крышку и включить плиту.
Для кого подойдет Афганский казан?
Занятые мамы и папы: Когда времени на готовку катастрофически не хватает, афганский казан станет вашим лучшим другом.
Любители экспериментировать: Если вы обожаете пробовать новые рецепты и вкусы, этот прибор откроет перед вами новые горизонты.
Те, кто заботится о здоровье: Готовка под давлением сохраняет витамины и микроэлементы, делая блюда более полезными.
Дачники и путешественники: Компактный и удобный в транспортировке, афганский казан идеально подойдет для поездок на природу или дачу.
Что приготовить? Самые популярные блюда для афганского казана.
Шурпа: Богатый суп с мясом и овощами, который готовится в афганском казане на ура! Все вкусы ингредиентов смешиваются и создают невероятный аромат.
Плов: Легендарный узбекский плов приобретет новую глубину вкуса, готовясь под давлением.
Рагу: Мясо, картофель, морковь и специи превращаются в настоящее кулинарное произведение искусства.
Курица по-афгански: Сочные куриные кусочки, маринованные в специях и приготовленные в казане, просто тают во рту.
Что лучше приготовить другим способом?
Блюда с хрустящей корочкой: Например, жареный картофель или стейки лучше готовить на сковороде или гриле, чтобы получить ту самую аппетитную корочку.
Блюда с долгим маринованием: Некоторым блюдам, таким как шашлык, нужно время для маринования, а затем быстрая готовка на открытом огне, чтобы сохранить сочность и аромат.
Афганский казан — это настоящая находка для любой кухни. Он экономит ваше время, сохраняет полезные вещества в продуктах и делает готовку проще и интереснее. Если вы хотите радовать себя и своих близких вкусными, полезными и разнообразными блюдами, этот прибор точно стоит приобрести. А с нашими рецептами вы станете настоящим кулинарным волшебником!
Так что не теряйте времени, отправляйтесь за афганским казаном и погружайтесь в мир новых кулинарных открытий. Счастливой готовки и приятного аппетита!
--------------------------------------------------------------
Овощи в афганском казане
Невероятно ярко, красиво, аппетитно. Совершенство вкуса! Овощи в афганском казане получаются диетические и очень сытные. Это блюдо можно подавать как самостоятельное или в качестве гарнира. Подходит для поста.
Состав / ингредиенты на 6 порций:
- Картошка - 750 гр.;
- Шампиньоны - 450 гр.;
- Лук - 1.5 шт.;
- Морковь - 3 шт.;
- Помидоры - 3 шт.;
- Болгарский перец - 3 шт.;
- Чеснок (по вкусу) - 6 зубч.;
- Растительное масло - 7.5 ст. л .;
- Томатная паста - 3 ст. л .;
- Вода (или чуть больше) - 0,8 стак.;
- Соль - по вкусу;
- Перец черный молотый - по вкусу;
- Зелень - по вкусу.
Пошаговое приготовление
Общее время приготовления: 40 мин
Шаг 1:
- Как сделать овощи в афганском казане на плите? Проще простого! Подготовьте всё по списку. Набор овощей может быть абсолютно любым на ваш вкус. Можно добавить баклажан, кабачок и капусту. Количество каждого из компонентов можно так же отрегулировать на своё усмотрение.
Шаг 2:
- Итак, картофель, лук, морковку и чеснок очистите от кожуры. Ополосните всё вместе с шампиньонами и обсушите. Болгарские перцы вымойте, разрежьте на две части и удалите сердцевину с семенами. С помидоров можно снять кожуру по желанию, я обычно этого не делаю.
Шаг 3:
- Картошку, перцы, лук и помидоры нарежьте крупными фрагментами. Морковь измельчите кружочками или брусочками. Шампиньоны и чеснок нашинкуйте пластинами.
Шаг 4:
- В афганский казан влейте растительное масло и отправьте туда лук, морковку и грибы. Обжаривайте на сильном пламени, помешивая, до золотистого оттенка. Как правильно выбрать растительное масло читайте в статье в конце этого рецепта.
Шаг 5:
- Отправьте в казан картошку, болгарский перец и помидоры. Я добавила ещё горсть томатов черри, они сладковатые на вкус и придают особую нотку готовому блюду. Посолите всё по вкусу и поперчите.
Шаг 6:
- Томатную пасту разбавьте водой. Количество воды можно увеличить или уменьшить по желанию.
Шаг 7:
- Влейте томатный соус в казан.
Шаг 8:
- Всё хорошо перемешайте. Добавьте любимые приправы. Можно использовать базилик, орегано, чабрец или готовую смесь для овощей.
Шаг 9:
- Закройте крышку афганского казана. Пламя убавьте до умеренного и тушите овощи 20 минут. В процессе приготовления приоткройте один из клапанов вилкой. Если выходит пар, значит процесс готовки не нарушен.
Шаг 10:
По истечении времени, выключите плиту и оставьте казан с закрытой крышкой на 10-15 минут. Далее выпустите оставшийся пар из афганского казана и только после этого откройте крышку. Подавайте картошку с овощами в афганском казане, посыпав свежей зеленью и молотым перцем.
Набор овощей можно изменять и получать каждый раз новое яркое, аппетитное блюдо!
Приятного Вам аппетита!