Время приготовления: 50-65 минут
Ингредиенты:
- Одна небольшая тыква (2-3 кг)
- Соль
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Застелите противень пергаментом.
3. Удалите стебель тыквы и выбросьте его.
4. Разрежьте тыкву пополам.
5. Ложкой удалите волокна и семечки (оставьте только мякоть).
6. Посыпьте мякоть тыквы крупной солью.
7. Положите тыкву на противень срезом вниз, кожурой вверх.
8. Запекайте в духовке 50-60 минут, пока нож не пройдет легко через кожуру и мякоть.
9. Выложите мякоть в кухонный блендер (для удобства можно использовать ложку для мороженого).
10. Взбивайте на высокой скорости около 5 минут, пока пюре не станет однородным и гладким.
Полезно знать:
Как долго хранится тыквенное пюре в холодильнике?
При правильном хранении пюре может храниться до недели в холодильнике и до трёх месяцев в морозильной камере.
Что приготовить из тыквенного пюре?
Используйте его для выпечки, таких как пироги и кексы, а также для супов, ризотто и пасты.
Как хранить тыквенное пюре?
Храните пюре в герметичном контейнере в холодильнике или в морозильной камере в пакетах, удаляя воздух. Не забудьте подписать упаковку.
Инвентарь для приготовления и посуда для сервировки на сайте PROFMASTER