Будучи недавно в магазине некой федеральной сети обратил внимание на одно вино.
Большая бутылка из тёмного стекла, привлекательная цена, но заинтересовало другое - сорт Aramon Noir, с которым я доселе не сталкивался в жизни, но зато давно знал про его историю.
А история очень интересная, ведь с конца 19 столетия по 60-ые гг. 20- ого века - Арамон был самым культивируемым сортом Франции и Алжира, а вот затем его площади стали стремительно сокращаться и сегодня это почти музейный экспонат, само название которого перестало быть на слуху в винном мире.
Что же такое Арамон и почему его судьба сложилась так драматично?
Во-первых, Aramon - это культурный сорт Vitis Vinifera, а не гибрид.
Во-вторых, у него много синонимов: Aramon noir, Burchardt's Prince, Burkhardt, Pisse-Vin, Ugni noir и.т.д
В-третьих, у него есть 2 мутации - Aramon Gris и Aramon blanc и занятно, что именно белая версия (с розоватой кожицей) была описана раньше.
Швейцарский ботаник Огюстен-Пирамус включил «Aramon Blanc» в каталог многочисленных сортов, собранных им в его коллекции в Ботаническом саду в Женеве ещё в начале 19 века,в то время как красная версия описывается впервые лишь в 1826 году.
Согласно генетическим исследованиям, Aramon Noir - потомок сортов Gouais blanc и Ouliven. И если первый известен как предок многих европейских сортов винограда, то второй - загадка.
Арамон - сорт с очень высокой производительностью, где урожайность может достигать уровня 400 гектолитров с гектара! Он ценился за свою устойчивость к оидиуму, филлоксере и ложной мучнистой росе (напомню, что это всё ещё Vitis Vinifera) и быстро приобрёл репутацию надёжной "рабочей лошадки".
Казалось бы, идеально?
Но были, конечно, и недостатки: при высокой урожайности, Арамон давал бледные и слабые вина, с низким содержанием алкоголя, поэтому его традиционно смешивали с более мощными Alicante Bouschet, Grand Noir de la Calmette или Cinsault.
Недостатком было и то, что он очень рано распускает почки и при этом очень поздно созревает, а значит подходит только в жарких регионах. (Отсюда его популярность в Лангедоке и Алжире).
И тем не менее, его активно высаживали.
Когда в XIX веке юг Франции был соединён железными дорогами с промышленным и густонаселенным севером, стоимость транспортировки вин значительно снизилась.
В результате расширения виноградников на юге Франции в XIX в. Aramon стал предпочтительным в Лангедоке.
Как показатель бума винодельческой промышленности той эпохи, только в одном департаменте Hérault в Лангедоке в середине 19 века выращивалось 214 000 гектаров виноградников, большая часть из которых была засажена неприхотливым Арамоном.
Вино было посредственным и бледным, зато его было много и оно было очень дешёвым. Простые красные вина Лангедока изначально конкурировали с такими же простыми красными винами, производимыми ближе к Парижу, в районах, где большая часть производства вина исчезла в начале 20 века из-за филлоксеры.
Такие вина в основном пили как повседневное столовое вино французские рабочие, и они были известны как petit rouge.
Позже лёгкие красные вина на основе Арамона получили конкуренцию на французском рынке со стороны дешёвых вин Северной Африки, в первую очередь из Алжира, французской колонии. Алжирские вина, производимые в основном из Кариньяна, имели больше цвета, алкоголя и концентрации, чем типичные вина Лангедока той поры.
Поскольку эти характеристики были привлекательны для потребителей, в 20 веке стало обычным делом смешивать дешёвые вина юга Франции с алжирскими.
Эти характеристики привели к снижению популярности Арамона во Франции с середины 20 века. Тенденция усилилась, когда французские виноградники пострадали от заморозков в 1956 и 1963 годах, которые особенно сильно ударили по чувствительному к морозу Арамону. Это и определило его дальнейшую судьбу.
Арамон стали стремительно замещать Кариньяном, который скоро обогнал своего "предшественника" и стал самым выращиваемым сортом Франции.
Статистика по пасадкам Арамона сегодня совершенно печальна: в 1958 году - 145 000 га., в 2018 - 1141 га. Blanc и Gris и вовсе остались в количестве нескольких десятков гектаров.
А вы бы попробовали такую экзотику из прошлого?