Вы можете просто пожарить картошку с луком и подать к ней сырую натёртую морковь. Но суп-пюре из того же набора получится легче для желудка и оригинальнее. Морковь сделает суп ярким и немного сладковатым. Обжаренный лук придаст карамельные нотки. А благодаря картофелю он будет густым и питательным. 🥕Морковь - 2 шт. 🥕Картошка - 3 шт. 🥕Лук - 1 шт. 🥕Вода - 2 стакана. 🥕Соль - по вкусу 🥕Чёрный перец - по вкусу. 🥕Зелень 🥕Семечки (тыквенные, кунжут, смесь семян - какие есть). На этом этапе можно так же добавить плавленный сыр или горячие сливки. Приятного аппетита! Дети просто обожают такой сладкий супчик🫶.
Вы можете просто пожарить картошку с луком и подать к ней сырую натёртую морковь. Но суп-пюре из того же набора получится легче для желудка и оригинальнее.
Морковь сделает суп ярким и немного сладковатым. Обжаренный лук придаст карамельные нотки. А благодаря картофелю он будет густым и питательным.
Ингредиенты:
🥕Морковь - 2 шт.
🥕Картошка - 3 шт.
🥕Лук - 1 шт.
🥕Вода - 2 стакана.
🥕Соль - по вкусу
🥕Чёрный перец - по вкусу.
🥕Зелень
🥕Семечки (тыквенные, кунжут, смесь семян - какие есть).
Приготовление:
- Почистите лук, картофель и морковь.
- Нашинкуйте лук полукольцами обжарьте на подсолнечном масле 2-3 минуты до золотистого цвета.
- Нарежьте ломтиками картофель и морковь (сильно можно не мельчить, все равно измельчать блендером).
- Переложите в кастрюлю лук, морковь и картофель. Залейте водой и поставьте на сильный огонь. После закипания убавьте огонь до среднего и варите овощи до готовности, минут 20-25.
- Снимите кастрюлю с огня и дайте овощам в бульоне немного остыть.
- Перебейте их блендером до однородного состояния.
- Добавьте соль, перец и хорошенько перемешайте.
На этом этапе можно так же добавить плавленный сыр или горячие сливки.
- Украсте морковный суп-пюре семечками и зеленью. Можно посыпать сухариками.
Приятного аппетита!
Дети просто обожают такой сладкий супчик🫶.