При СССР, рыба была самой недорогой альтернативой мясу … а ассортимент на полках магазинов просто радовал взгляд покупателей … тюлька, килька, путассу, мойва, селедка, скумбрия, ставрида, минтай, треска, морской окунь, камбала … список можно растянуть на пару страниц … добавим сюда еще речную рыбу … живых карпов и различные вариации … в виде копченой, соленой и сушеной … а еще консервы … это я еще не рассматриваю ассортимент магазинов «Океан» - рай рыбоедов, который был в каждом городе или большом микрорайоне … но прошли золотые времена и теперь рыба стала настоящим деликатесом, а ассортимент стал настолько скуден, что ларь с рыбой еще нужно поискать среди огромного нагромождения прилавков … такова современная жизнь …
Как замена рыбному ассортименту повсеместно стали появляться магазины рыболовных принадлежностей, как бы намекая … нет рыбы на прилавках … иди и поймай ее самостоятельно … и вот уже на каждом водоеме рыбаков стало больше чем рыбы … так что вернуться с рыбалки с уловом превратилось в некую лотерею …
Сегодня я сделала небольшую подборку своих рыбных рецептов, прошу любить и жаловать!
Добавляйте свои любимые рецепты! Приятного аппетита!