В предыдущей статье мы рассмотрели способ обрезки куста винограда без сучка замещения. Было отмечено, что, несмотря на свою простоту, данный метод не лишен недостатков, основным из которых является очень быстрое удлинение рукава виноградного куста, и, как следствие, появление скорой необходимости его замены в связи с его выходом за пределы шпалеры, а также в связи с появившимися трудностями его зимнего укрытия.
Значительно уменьшить скорость удлинения рукавов позволяет метод обрезки куста с оставлением сучка замещения. Другими словами, мы оставляем при обрезке не только лозу плодоношения, но и сучок замещения, находящийся на один узел ближе к основанию куста, чем лоза плодоношения. В виноградарстве лоза плодоношения с сучком замещения называется плодовым звеном.
Вспомним, чем нас не устраивал метод обрезки без сучка замещения. При этом методе нам приходилось брать в качестве лозы плодоношения следующего года побег, выросший из на третьего-четвертого глазка лозы плодоношения текущего года. Так как мы не могли брать в качестве лозы плодоношения первые два, а то и три побега в связи с тем, что обычно они наименее развиты, рукав у нас удлинялся на эти самые два-три узла, что вызывало необходимость частой замены рукава.
Так вот, обрезка куста с оставлением плодового звена (лоза пллодоношения и сучок замещения) позволяет значительно снизить скорость удлинения рукава. В чем же суть этого метода?
Рассмотрим рисунок. На нем показано, как можно перевести куст, который ранее обрезался без сучка замещения на обрезку с сучком замещения. Мы видим, что при обрезке отплодоносившей лозы мы оставляем два ближайших к основанию куста побега на каждом рукаве. Первый из них (считая от основания куста) мы обрезаем на два-три глазка, а второй – в соответствии с его сортовыми особенностями на 5-15 глазков. Основной массе сортов и гибридных форм подходит обрезка на 8-10 глазков, сортам же азиатского происхождения (к примеру, Ризамат, Хусайне келин бармак (дамские пальчики) и им подобным требуется обрезка на 14 глазков и больше (они на первых 4-5 глазках не закладывают соцветий). Результатом нашей обрезки будет наличие на каждом из рукавов сучка замещения и лозы плодоношения, то есть если у Вашего куста четыре рукава, то получите четыре лозы плодоношения и четыре сучка замещения. В целом нагрузка на куст у Вас составит 8*4=32 глазка, это вполне оптимально для большинства сортов. На следующий же год осенью (и все последующие) Вы повторите эту же операцию: на формируемом Вами новом сучке замещения вырастет два побега, из которых один, ближайший к основанию, станет новым сучком замещения, обрезаемым на 2-3 глазка, а второй – лозой плодоношения, обрезаемой на 5-15 глазков в зависимости от сорта. Отплодоносившую лозу плодоношения текущего года Вы полностью обрезаете.
Чтобы понять сущность этого метода, Вам нужно уяснить: сучок замещения – это урожай не следующего сезона, а после следующего. А урожай следующего года будет сформирован у Вас на оставленном Вами длинном побеге плодовой стрелки – лозе плодоношения. Другими словами, при осенней обрезке каждого года в плодовом звене мы удаляем отплодоносившую стрелку вместе с побегами, а из побегов, выросших из сучка замещения, создаем новое плодовое звено.
Хочу подчеркнуть – все, описанное мною, относится к взрослому кусту в период осенней обрезки. Если у Вас молодой саженец-однолетка, его формирование происходит немного по-другому, и этой теме посвящена отдельная статья на моем канале.
Важный момент, на который хочу обратить внимание: Сучок замещения всегда следует каждый год оставлять с одной и той же стороны рукава, ниже плодовой стрелки, это предотвратит так называемое «зарезание» рукава, когда раны на нем будут мешать полноценному сокодвижению и, как следствие, хорошему снабжению питательными веществами всех частей куста.
Еще один важный момент: При ежегодной обрезке в плодовом звене отплодоносившую стрелку вместе с побегами удаляют, а из побегов, развившихся на сучке замещения, создают новое звено. При этом нижний побег сучка, занимающий внешнее положение, обрезают коротко на сучок с двумя-тремя глазками, а верхний — на плодовую стрелку. Почему желательно, чтобы лоза плодоношения при обрезке отходила сверху рукава? В этом случае мы исключим ее растрескивание в местах отхождения от рукава (см. рисунок ниже) при укрытии лозы.
Возможно ли плодоношение на побегах, выращенных из сучка замещения? Да, конечно возможно. Но для лучшего развития и вызревания желательно эти побеги до плодоношения не допускать.
Нередко бывает так, что из побега замещения в силу каких-то обстоятельств побеги не развились. Что делать в этом случае? Подобную ситуацию я описал в предыдущей статье об обрезке без сучка замещения. Здесь мы как раз и применим этот вариант, то есть удаляем погибший сучок замещения, а на плодовой стрелке следующей осенью ближайший к основанию побег оставим в качестве сучка замещения, обрезав на 2-3 глазка, а следующую за ним сильную лозу оставим в качестве лозы плодоношения. Остальные отплодоносившие побеги на прошлогодней плодовой стрелке удаляем.
В данной статье я не ставил перед собой цель осветить все варианты обрезки с сучком замещения, в частности, обрезки с усиленным плодовым звеном, дабы не вносить сумятицу в умы новичков. Набравшись опыта, они смогут найти соответствующие статьи на моем канале.
Хочу отметить, что и при методе обрезки с сучком замещения рукав все равно удлиняется, хотя и значительно меньше, чем при обрезке без сучка замещения. Поэтому тема омолаживания рукавов винограда актуальна и в этом случае. Кроме того, еще раз хочу напомнить, что толстые многолетние рукава значительно трруднее укрыть на зиму. Но при этом следует помнить о важности старой древесины для повышения количества, а главное, качества урожая, по этому здесь надо найти золотую середину, дав возможность рукавам проявить себя, и лишь при заметном снижении продуктивности рукава либо возникновении трудностей с его укрытием приступить к обновлению.
Вот, пожалуй, и все, что я хотел сказать по поводу осенней обрезки виноградного куста с сучком замещения. Чтобы не раздувать объем статьи, я намеренно не касался здесь вопроса формирования молодых саженцев винограда с нуля и до полного вхождения в плодоношение (этот вопрос освещен в моих других статьях на канале, которые Вы легко сможете найти.
Надеюсь, опытные виноградари дополнят меня, поделятся своим опытом обрезки куста винограда с формированием плодового звена, а новички зададут вопросы, которые у них появились.
Пишите, комментируйте, и не забудьте подписаться на канал.
