Как варить сосиски правильно? Сосиски — универсальная еда, которую можно быстро и легко приготовить в любое время суток, и кажется, что мы все умеем их варить. Мы любим сосиски за то, что они сочетаются с огромным количеством ингредиентов. На завтрак, например, их классно подать в компании с глазуньей и охапкой зеленого салата, а на ужин — с картофельным пюре или макаронами. Но сосиски только кажутся незатейливой едой. Их можно приправить карри и итальянскими травами, а в корейской кухне сосиски заправляют паприкой и готовят с ними рисовые брусочки токпокки. Также сосиски играют главную роль в польском бигосе, кубинском гуляше и многих других национальных блюдах.
В этом материале мы расскажем, как правильно приготовить сосиски и с чем их можно подавать.
Для варки сосисок вам понадобятся:
- сотейник
- кухонные щипцы или вилка
Как варить сосиски на плите
- Налить в сотейник воду и поставить на средний огонь.
- Достать сосиски из морозилки или холодильника и опустить в сотейник.
- С сосисок необязательно снимать пленку и предварительно размораживать их.
- Как правило, магазинные сосиски уже сварены, поэтому их можно подержать в кипящей воде не больше 2–3 минут. Если сосиски из морозилки, то лучше готовить их в кипящей воде в течение 6–8 минут.
- Достать сосиски с помощью кухонных щипцов.
Как готовить сосиски в духовке
Для приготовления сосисок в духовке вам понадобится жаропрочная посуда.
- Разогреть духовку до 180 градусов.
- Снять с сосисок пленку.
- Выложить сосиски в жаропрочную посуду.
- Отправить сосиски в духовку примерно на 15 минут.
- Готовые сосиски будут слегка закрученными и коричневыми.
Как готовить сосиски на сковороде
- Разогреть сковороду на среднем огне.
- Разрезать сосиски вдоль.
- Добавить в сковороду немного подсолнечного масла.
- Убавить огонь до минимального.
- Отправить сосиски на сковороду и обжаривать с каждой стороны в течение минуты.
С чем подать сосиски
Сосиски с картошкой
Ловите один из любимых редакционных рецептов картофельного пюре, которому особенный лоск придает пармезан.
Картофельное пюре с пармезаном
Cосиски со спагетти
Можно просто отварить спагетти или любимые макароны и подать с сосисками, а можно добавить изысканности, слегка обжарив готовую пасту с ароматным чесноком.
Спагетти с чесноком и маслом
Сосиски на завтрак
Советский вариант — сосиски с яйцами или горошком. Английский — еще и с фасолью, беконом, грибами и овощами, чтобы точно хватило на полдня!
Полный английский завтрак
Лучшие рецепты с сосисками
Сосиски в тесте с картофельным кремом
Карривурст
Солянка сборная мясная
Корн-дог
Сохраняйте понравившиеся рецепты в свою книгу рецептов, чтобы всегда иметь их под рукой (эта опция доступна для зарегистрированных пользователей сайта).