С наступлением холодов риск простудных заболеваний возрастает. Даже взрослого человека ОРВИ может выбить из привычного ритма на недели, а в некоторых случаях — привести к осложнениям. Но как защитить себя? На помощь приходят природные «лекарства» — продукты, которые помогают поддержать иммунитет и облегчить симптомы простуды.
Мы поговорили с Александрой Новожиловой— нутрициологом и экспертом сервиса «Ешь Деревенское», чтобы узнать, как адаптировать рацион для защиты организма в холодное время года.
Питание и иммунитет
Иммунитет — это сложная система, работа которой во многом зависит от сбалансированного питания. Но правильное меню — это не просто набор продуктов, а результат их грамотного сочетания и адаптации к индивидуальным потребностям организма.
Одного продукта для укрепления иммунитета недостаточно, но разнообразие сезонных источников витаминов и минералов помогает снизить риск заболеваний и поддержать защитные силы организма, особенно в холодное время года.
Что включить в рацион осенью и зимой?
Сезонные продукты играют ключевую роль в укреплении иммунной системы. Осенью и зимой нутрициолог рекомендует включать в рацион:
Овощи и корнеплоды: свекла, тыква, кабачки. Они богаты клетчаткой и поддерживают здоровье кишечника, который напрямую влияет на иммунитет.
Не забывайте про ферментированные продукты! Квашеная капуста с оливковым маслом и луком поддержит микробиоту кишечника.
Цитрусовые и ягоды: лимоны, хурма, свежие и замороженные ягоды, богатые витамином С. Они усиливают иммунную защиту, помогают восстановить силы после болезни.
Жиры: сало и жирная рыба (например, скумбрия). Это источники полезного насыщенного жира и Омега-3 жирных кислот.
Небольшое количество сала (10–15 г в день) полезно для здоровья дыхательных путей. Продукт содержит ненасыщенные жирные кислоты, которые участвуют в выработке защитных веществ для слизистых оболочек. Эти вещества покрывают дыхательные пути, образуя барьер для проникновения инфекций, тем самым снижая риск заражения вирусами.
Зелень: замороженная или свежая, например, укроп, петрушка. Эти растения — важные источники микроэлементов и антиоксидантов.
Шиповник: кладезь витамина С и флавоноидов, которые помогают иммунной системе бороться с вирусами.
Имбирь: мощный природный помощник в борьбе с простудой и укреплении иммунитета. Имбирь обладает противовоспалительными, антисептическими и согревающими свойствами.
Совет: Если в рационе не хватает полезных продуктов, добавьте в повседневное меню смузи. Смешайте в блендере разные виды зелени, салатные листья, лимон с кожурой, кусочек имбиря, авокадо, замороженные ягоды и горсть орехов. Такой коктейль не только укрепит иммунитет, но и дополнит ваш рацион нужными микроэлементами, поддержит здоровье микробиоты и улучшит общее состояние организма.
Влияет ли питание на течение ОРВИ?
Когда появляются первые симптомы простуды, важно скорректировать рацион, чтобы помочь организму быстрее справиться с инфекцией.
Избегайте тяжелых, жирных, жареных блюд и молочных продуктов. Лучше отдать предпочтение легкой пище, например, овощным супам, куриному бульону или салатам. Теплые напитки — травяные чаи с имбирем, лимоном и медом, морсы из клюквы или облепихи — помогут справиться с симптомами простуды, облегчая боль в горле и снимая заложенность носа.
Также полезно использовать специи: гвоздику, корицу, перец горошком и бадьян. Они обладают противовирусным действием и способствуют снижению воспаления.
Поддержка иммунитета в долгосрочной перспективе
Регулярное употребление витаминов и микроэлементов укрепляет организм, но важно учитывать индивидуальные потребности. Питание должно быть адаптировано для того, чтобы поддерживать баланс необходимых веществ.
Если у вас появились признаки дефицита витаминов и микроэлементов, такие как усталость, слабость, сухость кожи или выпадение волос, обязательно обратитесь к врачу. Специалист поможет определить, каких веществ не хватает, и подберет подходящие витаминные добавки.
5 практических советов от нутрициолога:
- Сбалансируйте рацион: включите разнообразные продукты, богатые витаминами A, C, D, E, цинком и железом. Например, шпинат, цитрусовые, морковь, красный перец и жирную рыбу.
- Отдавайте предпочтение теплым блюдам с мягкой консистенцией: супы, пюре, запеченные и тушеные продукты легче усваиваются.
- Используйте специи: они не только добавляют вкуса, но и помогают защитить организм от вирусов.
- Выбирайте сезонные продукты: используйте овощи и фрукты, собранные в вашем регионе. В них больше питательных веществ из-за минимальной обработки.
- Пейте достаточно воды: около двух литров теплой воды в день, чтобы поддерживать гидратацию и обмен веществ.
Укрепление иммунитета — это системная работа, в которой важны не только продукты, но и общие изменения в образе жизни. Начните заботиться о своем здоровье уже сегодня!
Хотите попробовать натуральные фермерские продукты, которые поддержат ваш иммунитет? Загляните в «Ешь Деревенское»! На нашем сайте уже появился раздел “Анти-ОРВИ”, где собраны самые необходимые в холодное время года продукты. На первый заказ дарим скидку 500 рублей по промокоду DZEN.