Вкусную картошку по-деревенски многие заказывают в заведениях фастфуда, но её очень просто (и намного выгоднее) приготовить дома в духовке. Она одинаково хорошо получается как из молодого картофеля, так и из вылежавшегося, но во втором случае, возможно, потребуется очистить клубни, так как у «старого» картофеля более плотная кожура.
Ингредиенты на 4 порции:
Картофель — 1 кг.
Оливковое масло — 1 ст. ложка.
Приправа для картофельных долек — 1 ч. Ложка.
Соль — по вкусу (по желанию).
Способ приготовления:
ШАГ 1/5 Картофель тщательно вымойте с жёсткой щёткой, не очищайте от кожуры.
ШАГ 2/5 Нарежьте длинными дольками вдоль: каждую картофелину, в зависимости от размера, на 6–8 долек.
ШАГ 3/5 Сложите дольки в большой контейнер или прочный пакет с застёжкой, добавьте оливковое масло и приправу. Закройте контейнер или пакет и тщательно встряхните, чтобы равномерно распределить специи по картошке.
ШАГ 4/5 Выложите картофель на противень в один слой и запекайте в духовке при 180 °C в течение 30–40 минут, до готовности. В середине процесса картофель желательно перемешать, чтобы он равномерно пропекался. Готовый картофель по желанию дополнительно посолите.
ШАГ 5/5 Картофель по-деревенски можно подать с любым соусом по вкусу: томатным, сырным, сметанным с чесноком и так далее. Он хорош как сам по себе, так и в качестве гарнира.
Стать настоящим шеф-поваром на собственной кухне и приобрести книгу «Точно готовим! 50 топовых рецептов Вкусвилл» (12+) Елены Ландэ можно по следующим ссылкам: