В мире существует несколько «голубых зон» — территорий с чрезвычайно высоким процентом людей старше 100 лет.
Эти зоны тщательно исследуют, и Дэн Бюттнер даже написал книгу «Голубые зоны». Сначала ученые обнаружили в Нуоро на Сардинии самую высокую плотность людей-долгожителей. Позже нашли еще 4 такие зоны:
• Остров Окинава в Японии
• Город Лома-Линда в Калифорнии
• Остров Икария, Греция
• Полуостров Никоя, Коста-Рика Правило 1️. Активность без перегрузок
Жители «голубых зон» не занимаются спортом, но очень активны – много ходят по горной местности или возделывают огород. Правило 2️. На 20% меньше калорий
У жителей острова Окинава целый ритуал приема пищи. Перед застольем они говорят «хара хати бу» – напоминают себе, что из-за стола нужно выходить не сытым, а когда перестанешь испытывать голод. Правило 3️. Меньше красного мяса и больше овощей
Все жители «голубых зон» по разным причинам едят мало мяса – раз в неделю или по праздникам. Основа их рациона – овощи, бобовые и злаки грубо