Кето для детей так же безопасно, как и для взрослых, если все делать правильно! Это простое предложение, но мне захотелось начать эту статью именно с него.
Да, изначально кетогенная диета была разработана для лечения детей с эпилепсией. Однако в последние 10 лет она стала чрезвычайно популярной в связи с эпидемией ожирения по всему миру. Нездоровый образ жизни, индустриальное, переработанное и высокоуглеводное питание, богатое растительным маслом, довели людей до болезней, ожирения, психологических проблем... К сожалению, это касается и детей.
Все началось с эпилепсии
Есть данные, что кетогенная диета является эффективным методом лечения эпилепсии. Согласно научным исследованиям, кетогенная диета - это режим питания, который помогает снизить частоту припадков и часто используется для лечения эпилепсии. Научное исследование, проведенное Американским обществом эпилепсии, дало интересные результаты. При наблюдении за больными, которые не поддавались традиционной медикаментозной терапии, а лечились только кетогенной диетой, было обнаружено, что количество припадков сократилось более чем на 50 %, причем у 28 % из них приступы больше не отмечались. Кетогенная терапия продолжалась 13 месяцев.
То, что мы знаем сегодня как кетогенная диета, когда-то было основным методом лечения эпилепсии, пока фармацевтические компании еще не выпустили на рынок далеко не самые безопасные противоэпилептические препараты. Благодаря родителям одного 2х летнего мальчика, страдающего от тяжелых эпилептических припадков, лечение эпилепсии с помощью кетогенной диеты стало использоваться родителями все чаще. Всего через 4 дня припадки у ребенка прекратились и больше не возвращались. Так был создан Фонд Чарли.
Но она может быть полезна и для многих других проблем со здоровьем.
Кето для детей может быть полезно и в других случаях. Как известно, ограничение углеводов приводит нас в состояние кетоза. Наш организм использует кетоновые тела в качестве энергии вместо глюкозы. Кетогенный способ питания успешно применяется для лечения эпилепсии у детей и взрослых с 1921 года. Однако многие не знают, что эпилепсия часто встречается у детей, страдающих аутизмом. Исследование, опубликованное в 2003 году , показало, что у некоторых детей с аутизмом, придерживающихся периодической кетогенной диеты, наблюдалось заметное снижение аутистических проявлений.
Кето-терапия для детей с диабетом?
Кето для детей с диабетом - довольно редкое решение, но исследования показывают многообещающие и полезные эффекты. Особенно у детей с диабетом 2 типа. У детей, получающих кетогенную терапию, отмечается улучшение качества жизни благодаря диете без каких-либо значительных неблагоприятных последствий. Подавляющее большинство исследований детей с диабетом проводилось на детях с диабетом 2 типа и ожирением. Исследования диабета 1 типа, к сожалению, проводятся не так часто.
«Кетогенная диета может стать эффективной краткосрочной и, возможно, долгосрочной терапией для детей предподросткового и подросткового возраста с диабетом 2 типа».
За несколько дней соблюдения кето-диеты у ребенка с диабетом 2 типа уровень сахара в крови может снизиться до здорового значения! Во многих случаях он снижается настолько, что можно исключить применение лекарств.
Кето-терапия для детей с диабетом 1 типа
Исследования в этой области существуют, но они ограничены конкретными случаями. На примере детей с диабетом 1 типа доказано, что правильная кетогенная диета снижает потребность в инсулине. Она уменьшает количество случаев гипогликемии и улучшает уровень HbA1c. Одно из исследований показало, что палеолитическая кетогенная диета может остановить или обратить вспять аутоиммунные процессы, разрушающие функцию бета-клеток поджелудочной железы при СД1.
Исследование, проведенное врачом Чабой Тотом из Венгрии, показало, что чистая кетогенная диета может помочь замедлить развитие диабета 1 типа у детей.
Девятилетний мальчик, у которого недавно был диагностирован диабет 1-го типа, смог на два года отказаться от инсулина, придерживаясь кетогенной палео-диеты.
Кето- или низкоуглеводная диета для подростков с ожирением
Кетогенная диета демонстрирует значительную пользу, помогая подросткам с ожирением сбросить вес и восстановить здоровье. К счастью, существует достаточно исследований, которые показывают, что кето-диета является здоровым и успешным способом лечения ожирения у подростков. Нужно понимать, что средний ребенок или подросток потребляет в 10 раз больше сахара, чем средний взрослый. Он скрыт во всех продуктах, которые обычно рекламируются как безопасные для детей. В овсянке, кукурузных хлопьях, ГМО-фруктах, фастфуде, жареной пище, промышленных газировках и шоколадных лакомствах.
Если бы по какому-то научно-фантастическому случаю все дети были телепортированы на другую планету всего на 5 лет, индустрия сладостей прекратила бы свое существование! Дети - их целевая аудитория, и их неспособность решить, что полезно для здоровья, является главной проблемой родителей. Ведомые эмоциональной зависимостью от сахара, дети часто шантажируют родителей, чтобы те покупали им лакомства и сладости. Это происходит циклично.
Но как сделать так, чтобы это было действительно безопасно для детей?
Я мог бы, наверное, написать целое эссе на эту тему. Однако я постараюсь изложить все в простых 12 строчках.
12 полезных советов по кето для детей
- Все должно быть приготовлено с нуля в домашних условиях. Промышленная пища не может быть безопасной в современном мире. Палео-подход - это хорошо, но еще лучше - кето- средиземноморский!
- Дети любят курицу, но чтобы сделать кето-терапию лечебной, нам нужно увеличить потребление омега-3 и уменьшить омега-6. Поэтому уменьшите количество курицы и включите в рацион легкоусвояемые виды мяса. Например, кролика, баранину, телятину, рыбу.
- Будьте креативны и создавайте привлекательные, красочные блюда и даже кето- или низкоуглеводные сладости. Дети, как никто другой, имеют сильную визуальную связь с едой. Если какая-то еда вкусная, но непривлекательная на вид, они не станут ее есть.
- Если они продолжают отказываться от высокопитательных продуктов (печени, яиц с морепродуктами), попробуйте поискать креативные рецепты, которые позволят замаскировать эти продукты.
- Фрукты можно есть каждый день! Однако если вы выбираете фрукты с низким гликемическим индексом, это значительно поможет терапевтическому эффекту.
- Плоды монаха - самый безопасный подсластитель для детей. Они не будут жаловаться на послевкусие, как в случае со стевией. Вы сможете приготовить кето-торт, печенье, шоколад, жевательные конфеты и другие лакомства.
- Дети обычно не любят есть овощи, однако им часто нравятся желе и крем-супы. Блендер - ваш друг! Вы также можете добавить немного овощей в смузи с ягодами и орехами.
- Полностью исключите коровье молоко! Дети получат больше пользы от продуктов из козьего или овечьего молока, чем вы думаете. Независимо от состояния или цели, казеин А1 из коровьего молока усиливает несварение и воспаление.
- Попробуйте есть одинаковые блюда. Если ребенок чувствует, что ему приходится питаться не так, как остальным членам семьи, у него обычно возникает неприязнь. Покажите ему, как вам нравится есть те же блюда. Готовьте вкусные закуски, супы, основные блюда и всегда завершайте их небольшой порцией кето-десерта.
- Если ваша единственная цель - уменьшение количества жира в организме, придерживайтесь не кето-, а низкоуглеводной диеты. Сюда можно отнести, тыкву, батат, абрикосы, морковь и другие не очень полезные для Кето продукты. Низкий гликемический индекс должен быть вашим ориентиром.
- Они любят эксперименты. Привлекайте их к приготовлению пищи и сбору продуктов. Совершите поездку на ферму, где вы купите органические яйца, выращенные на пастбище, масло, козье молоко. Возьмите их в лес, чтобы собрать съедобные ягоды, грибы. Научите их ловить рыбу, если это ваше любимое хобби.
- Установите с ними дружеские и поддерживающие отношения. Поддерживайте их и будьте лучшим примером позитива, который оказывает кето на эмоциональное состояние. Счастливые родители - это самый счастливый образ, который мы храним в памяти с детства.
Хотите быть в курсе новых публикаций о метаболическом здоровье, подпишитесь, чтобы ничего не пропустить:
Подпишитесь на наш канал “Углеводная НЕзависимость” Дзен
Телеграмм
ВКонтакте
Или загляните на наш сайт stopugly.ru, чтобы получить максимум полезной информации и начать путь к здоровью уже сегодня!
Наши комплексные 12-недельные программы для вашего здоровья
Измени свою жизнь с помощью кетогенной терапии!
Узнай, как стабилизировать вес, улучшить метаболизм и достичь ясности ума без голода и жестких ограничений. Пора начать путь к здоровью и гармонии!
Программа кетогенной метаболической терапии
Победи пищевую зависимость раз и навсегда!
Освободись от постоянной тяги к еде, восстанови контроль и почувствуй свободу жить без лишних ограничений. Твой путь к свободе начинается здесь!
Пищевая зависимость
Укрепи тело и разум с нашей программой!
Восстанови метаболизм, найди баланс и улучшай психическое здоровье с научным подходом. Ты заслуживаешь жить в гармонии с собой!
Программа метаболического и ментального здоровья
Начни путь к здоровью с точной диагностики!
Пройди персональную оценку питания, чтобы понять, чего не хватает твоему организму. Сделай первый шаг к лучшему самочувствию уже сегодня!
Оценка питания
Найдите ответы на все ваши вопросы!
Изучите наш раздел часто задаваемых вопросов, чтобы узнать больше о программах, подходах и методах достижения здоровья и гармонии.
Часто задаваемые вопросы
Если вы хотите узнать, как кетогенная диета способна бороться с основными патологиями, связанными с хроническими заболеваниями, психическими и неврологическими расстройствами, Подпишитесь на наш канал “Углеводная НЕзависимость” — все самые важные знания собраны в одном месте!