Ингредиенты:
✅Свиная вырезка – 500 грамм;
✅Меланж GROVO – 150 грамм;
✅Чеснок – зубчик;
✅Мука – 8-10 столовых ложек;
✅Соль, перец – по вкусу;
✅Молоко – половина стакана;
Приготовление:
1. Сначала нам необходимо сделать кляр, в котором мы будем обжаривать отбивные. Для этого берем миску, наливаем в нее молоко, в молоко добавляем меланж, посолим, поперчим и слегка взбиваем смесь. По желанию, раздавливаем в кляр зубчик чеснока, получаются действительно вкусные свиные отбивные.
2. Нарезаем мясо и отбиваем столовым молотком. Не забудьте поперчить и посолить свинину.
3. Дальше ставим разогреваться сковородку с маслом на плиту. Теперь, когда сковородка нагрелась, свиную отбивную окунаем в муку, затем в приготовленный нами кляр и ставим на сковороду жариться.
4. Жарим с обеих сторон до золотистой корочки. Как только свиные отбивные достаточно хорошо поджарились и стали красивыми и румяными, выкладываем их на салфетку, чтобы с них немного ушел жир.
