И снова здравствуйте!
Сегодня 16 октября, и мои новые тарелочки и дела.
Проснулась сегодня рано. Вернее, с мужем практически и не спали, а провели ночь в дремоте и постоянных вставаниях.
Но дело не в папе. Он-то как раз сегодня спал относительно спокойно. Всего пару раз попросил у мамы попить и один раз попросил поднять его посидеть немного.
Погода сильно влияет на мужа. Несколько раз за ночь измерял давление, пил таблетки. Говорил, что даже жало сердце. Видимо, тоже сказывается напряг последних дней, когда папа перестал спать вообще. Мой муж единственный, кто мне помогает ухаживать за папой.
Маме это уже не под силу. Да и она последние дни тоже не очень здорова.
Поэтому вдвоем с мужем ухаживаем за обоими родителями. Это сложно и физически, и морально.
Муж уехал на работу опять с большим давлением. Подменяться не стал. Сразу скажу, что с работы звонил два раза и был в хорошем расположении духа. Значит, удалось снизить давление.
Мне приходится переживать за всех и не расслабляться. Иначе тоже начнут вылезать болячки.
У нас опять дождь. Надеюсь, что не на целый день, и мне удастся что-то поделать на улице.
Завтрак - 10.00
- Сырники с манкой и клубникой - 230 г;
- Биойогурт - 130 г;
- Кофе с молоком - 150 г.
Пока идет дождь, я занимаюсь папой. Работы с ним прибавилось, но все это необходимо делать здесь и сейчас. Муж на работе, по мере сил помогает мама.
Спасибо всем огромное за советы по поводу ухода за папой! Опыт людей, прошедших или решающих одновременно со мной такие проблемы, очень ценен!
Обед - 13.30
- Гороховый суп - 250 г;
- Ржаной хлеб с творожным сыром - 52 г;
- Яйцо - 52 г;
- Крыжовенный компот - 200 г.
Проверила на стеллаже разложенные на просушку луковицы гладиолусов. Они уже высохли и готовы к хранению. Я разложила луковицы по коробкам, выстланным бумажными полотенцами и убрала на хранение в отделение для фруктов в холодильнике.
Периодически буду проверять луковицы. Так луковицы будут лежать до того момента, как начнут просыпаться. Это, как правило, бывает к концу марта. В начале апреля ставлю луковицы на выгонку прямо в этих же коробках на подоконники. А уже с середины апреля, когда я окончательно перебираюсь в теплицы, высажу луковицы в емкости, где они и будут расти.
Убрала со стеллажа гладиолусы, освободилось место для тыкв и кабачков.
Тыквы все 27 штук перенесла в дом и разложила на стеллаже в спальне родителей и на этажерке в кухне.
Занесла еще несколько кабачков, остальные лежат в шкафу в сарае.
Освободилась полка в сарае для капусты. Сначала хотела перенести капусту в шкаф, то потом занесла в дом 3 кочана, остальные перенесла в беседку. Пока капуста останется там. А наступят морозы, укрою капусту одеялом.
Ту, что занесла домой, сначала хотела упаковать в пленку и отнести в шкаф, но потом оставила ее для квашения.
Взвесила все кочаны. Самый легкий весит 4650 г, а самый крупный весит больше 5,5 кг. Общий вес 11 кочанов почти 60 кг.
Разместила в ТГ эту фотографию с тыквами на стеллаже. Читатели сразу обратили внимание на фото на стене.
А я даже не заметила, что сюда попала фотография моих бабушки и дедушки. Это папины родители. Дедушку я не застала, а вот бабулю я очень любила.
Простая русская женщина. Всегда была за мужем, как за каменной стеной. И следовала за ним всюду. Многое пережила: смерть мужа, гибель сына в самом начале войны.
Их с дедом в двадцатые годы прошлого столетия выслали с Кубани как зажиточных крестьян. Ведь тогда никому не было дела, что все, что есть в семье, наработано не холопами и батраками, а своим собственным горбом. Семья была крепкая. Дед владел мельницей, в хозяйстве были и лошади, и коровы, и овцы.
Через несколько лет после переселения в 1936 году уже появился на свет мой папа, а до него еще два старших брата, а после него еще брат и сестра. Это только те, кого я знала. Детей было много. Но многие уходили в младенчестве.
У папиной семьи большая и длинная история. Папа единственный из семьи кто получил два высших образования, занимал высокие посты и помогал всей своей родне. Из этой большой семьи сейчас остались только папа да его младшая сестра, которой тоже уже за восемьдесят лет.
А фотографию деда Николая и бабушки Акулины мы нашли совершенно случайно, проверяя уцелевшие после пожара портфели и чемоданы. Папа бы и не вспомнил про это фото, а мама не знала, где она лежит, потому что не она положила ее в портфель.
Теперь эта фотография стоит у родителей в спальне. Я хочу отдать ее на реставрацию и обрамление в рамку.
Есть и общая фотография маминых родителей, но она пока хранится в доме у тети. Со временем я заберу и ее.
Дождь закончился, и я вышла на улицу.
Предстояло прибрать розы на клумбах у арок, обработать все розы ХОМом, окучить кусты, укрыть гвоздики и накинуть спанбонд на розы у беседки.
Перекус - 17.00
- Ягодный кисель - 200 г;
- Лаваш с моцареллой - 82 г.
Обрезала гвоздики и накрыла их верхними половинами пятилитровых бутылей.
Потом поставлю дуги и вместе с розами еще накрою спанбондом. Может, удастся сохранить гвоздики до весны. Есть много и самосевных всходов гвоздики, их тоже постаралась укрыть.
Подсыпала к кустам роз перегной.
На дуги у беседки накинула спанбонд, закрепила его и оставила с торцов продухи для проветривания кустов.
Остальные клумбы с розами буду укрывать на днях.
Если зарядят дожди, придется дополнительно накинуть пленку, чтобы розы в зиму ушли сухими.
Закончила все работы на сегодня уже около шести часов вечера.
Ужин - 19.30
- Тушеная капуста с сосисками и сметаной - 330 г.
Итого за день:
1409/75,1/65,5/129,8
Завтра тетушке исполняется 82 года. Она у себя столов не собирает, гостей не зовет. Значит, будем обедать у нас. Муж закоптит щуку. Я сварила все на оливье. Испеку еще ягодный пирог с карельской брусникой и яблоками.
Сейчас мои родители и тетушка в таком возрасте, что для них каждый праздник может быть последним. Поэтому и стараемся хоть немного их всех порадовать.
Ссылки на рецепты первых блюд ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты вторых блюд ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты десертов ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты выпечки ЗДЕСЬ.
Ссылки на разгрузочные дни ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты постных блюд ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты моих заготовок на зиму можно увидеть ЗДЕСЬ.
Ссылка в телеграмм @svetlanasotova61 или пройдите по ссылке https://t.me/+9nPUhqpb1XEyOGJi и сразу попадете к нам в группу "Правильное питание".
Приятного аппетита!
И до новых встреч!