Салат Айсберг впервые вывели в Калифорнии. Он быстро стал популярным и предприимчивые фермеры стали производить салат в промышленных масштабах. А чтобы салат можно было спокойно транспортировать на дальние расстояния, его засыпали льдом. Так он и получил своё название «Ледяной» или «Айсберг».
Вес готового блюда на 2 персоны: 610 г
Готовить: 10-15 мин.
Ингредиенты
- куриная печень 300 гр.
- шампиньоны 100 гр.
- салат Айсберг 1 уп.
- помидоры черри 60 гр.
- бальзамический крем 20 гр.
- сыр пармезан 30 гр.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Разогрейте сковороду с 1 ст.л. растительного масла. Шампиньоны очистите салфеткой или снимите шкурки ножом. Мыть шампиньоны нельзя! Нарежьте шампиньоны дольками. Жарьте на сильном огне 1-2 мин. Переложите в тарелку.
Шаг 2
Разогрейте в той же сковороде 1 ст.л. растительного масла. Нарежьте печень кусочками произвольно. Жарьте на сильном огне 1-2 мин. с каждой стороны до коричневой корочки. Печень готовится очень быстро, не пересушите. Посолите, поперчите. Готовую печень слегка остудите.
Шаг 3
Помидорки черри разрежьте на половинки. На тарелку выложите салат айсберг, куриную печень, шампиньоны, помидорки черри. Перемешайте. Посыпьте пармезаном и полейте бальзамическим кремом. Подавайте салат теплым.
Готово! Приятного аппетита!
Закажите промонабор и присоединяйтесь к семье Ужин Дома