2 секрета пышных оладий.
Ещё с вечера захотелось мне приготовить себе на завтрак оладьи) Ничего удивительного в этом нет – я же свою Таблицу Калорийности (ТК) с вечера заполняю 😉
Потом пришла мне в голову идея взять свой рецепт оладий без яиц и испечь по нему вафли)
Сказано – сделано ☑️
Много теста я не заводила – как раз чтобы только хватило на одну порцию.
В оладьях на кефире, чтобы они были пышными, есть два секрета:
- Кефир должен быть очень тёплым.
- Соду нужно закладывать в самом конце.
Но это если жарить оладьи на сковороде. А вот получатся ли такими же пышными оладьи в виде вафель?)
Смотрите сами:
Пышнее, чем обычные вафли, они не стали) Но какими же они были вкусными и нежными!.. Но об этом я узнаю чуточку позже) А пока...
Когда пришло время заняться сервировкой, я с большим удовольствием стала собирать свой завтрак.
Разрезаю пополам яйцо (48г), сваренное вкрутую, и "солю" его сумахом; так же пополам разрезаю маленькие продолговатые помидоры черри (60г), сыплю на них щепотку сушёного базилика; на олафли кладу по столовой ложке десятипроцентной сметаны (50г), а сверху неё – по чайной ложечке красной имитированной икры (30г).
Напиток – свежезаваренный чай с лимоном (10г) и пара ложечек грецких орехов с курагой в меду (27г) 🍯
КБЖУК: 443/14,5/19,6/51,7/2.
Просто шикарный завтрак по всем параметрам 😋
Рецепт постных олафель:
80г тёплого кефира
30г муки (у меня рисовая)
по щепотке соли и сахара
4г растительного масла
2г соды
КБЖУ порции: 171/4,5/5,1/26,9.
Фоторецепт на олафли я сделаю позже ✌️На днях приготовлю такие же, но с яйцом – результатом обязательно поделюсь с вами 😉✌️
💡 Выпекая олафли, без масла никак не обойтись. Поэтому кладу чайную ложку в тесто и пшикаю перед выпечкой на обе панельки вафельницы. 💡
💡 С добавлением яйца в тесто возможно можно будет обойтись меньшим количеством масла, либо совсем без него. Я это обязательно проверю 💡
———————
Перекус – моё личное время для релакса.
Пусть я не в турецком кафе, о котором давно мечтала, но ничто не мешает мне выпить стаканчик крепкого кофе с чудесными шоколадными конфетами с начинкой из чернослива и жареного арахиса, сидя в собственном кафе 🤤
На этот стаканчик армуду мне хватило двух конфеток – 22г. А в дополнение я съела ещё и одну маленькую хурминку (85г)
КБЖУК перекуса: 178/3/9,3/18,3/1,9.
Если я завтракаю чем-то мучным, то на перекус беру что-то "полегче") Это и есть соблюдение баланса – когда и во вкусном себе не отказываешь, но и из коридора дозволенного КБЖУКа не вылезаешь 😉
———————
Поела – пошла растряслась)
Сразу после еды я отправляюсь на ходьбу на свежий воздух🚶♀– на лоджию)
Летом нужно защищаться от жары, а осенью - от ветра. Осенний ветер подобен острому ножу.
Из китайской медицины.
Вот такая осень за моим окном...
———————
Про часы и батарейку.
Помните, я вам рассказывала про часы?
Мне тогда девочки посоветовали приобрести на Озоне механизм для часов, который стоит копейки.
Но я что-то забила на эти часы – шуршит себе секундная стрелочка и шуршит – мне не мешает) Нет чтобы вытащить батарейку и попробовать заменить её другой – не, не слышали 🤭
А сегодня у меня встали ещё одни часы – те, которые висели на лоджии, а на зиму переехали в гостиную:
И что сделала экономная Света?) Вытащила батарейку из часов в спальне и вставила их в только что остановившиеся часы 🤦
Но прикол в том, что и эти часы не пошли. От слова совсем) Даже секундная стрелка не дёрнулась ни разу 😅
Эти 4 батарейки я тоже заказывала на Озоне. Думаю – неужели все негодные?
Беру другую, вставляю – пошли часы-то!) Тогда я беру ещё одну батарейку и вставляю их в те самые – горемычные – часы. И, о, чудо!) И эти часы пошли как миленькие 😅
Значит, всё дело было в батарейках – вот те раз) А сбила с толку меня нормально двигающаяся секундная стрелка – чей-та она-то пошла?)
В общем, хорошо что я не стала ничего заказывать и менять в часах, а просто забыла о них на время) Зато теперь я почти всё знаю о батарейках 😅 А теперь и вы будете в курсе 😉✌️
———————
Про кино и сериалы.
Ну, что, товарищи кинолюбители и почитатели сериала "Невский" – я нас всех поздравляю с выходом 7 сезона 😉
И что меня особенно радует – так это то, что пять дней в неделю мы будем смотреть по две (!) серии в день.
Всего в седьмом сезоне 30 серий – за 4 недели уложимся 😜
Я ещё только начала смотреть первую серию... Пока все на месте – Паша Семёнов со своей Таней, Фома, Андрей Михайлов, Геннадий Любимов и даже Евгений Арсеньев..
Но как мы уже знаем, в январе этого года нас покинул актёр Александр Саюталин... Ему было всего 60.
Как сценаристы обыграли уход одного из ключевых героев из сериала – будем посмотреть...
———————
Сегодня одно из трёх чисел, помните?)
А вы знаете, что до Нового 2025 года осталось всего 84 дня? Ждёте?) 🍊🎄🍊
Я уже хочу наряжать ёлку🌲А ещё я очень мечтаю, чтобы приехали дети и внук, и мы бы наряжали ёлку все вместе...
И необязательно ехать прямо к самому Новому году) Когда бы приехали – тогда бы и нарядили 😁🤭
А пока можно вспомнить прошлогоднюю ёлку и послушать про мою традицию наряжать её 1 декабря)
На этом у меня всё. Пока-пока!
Всё, о чём я рассказываю и чем делюсь – ни что иное, как моя жизнь и мои эмоции. Здесь нет ничего общего с рекламой. Я не рекламирую ни фильмы, ни продукты, ни одежду, ничего прочего – я рассказываю о своей жизни и её наполнении, излагая собственные мысли.
