Рестораны Taste Bistro, Uno Senso, «Центральный», «Pro. Хинкали» и корнер Yuvа.
Предыдущие ежеедельники
Taste Bistro
Адрес: 24-я линия В.О., 25
Метро: «Василеостровская», «Приморская», «Спортивная»
Средний чек: 2200 рублей
Ресторан Taste, который работает на Вязовой улице, появился на Васильевском острове в формате бистро. По рецептам бренд-шефа Карапета Ваганяна в новом Taste Bistro с 09:00 до 13:00 готовят завтраки: шакшуку с беконом (560 руб.), блины с красной икрой (890) и рисовую кашу с тыквой (560). В основном меню — итальянские блюда: спагетти болоньезе (790), равиоли с уткой (860) и оссобуко с картофельным пюре (1260).
Uno Senso
Адрес: улица Тверская, 20
Метро: «Чернышевская», «Площадь Восстания», «Новочеркасская»
Средний чек: 1550 рублей
В Uno Senso акцент сделали на средиземноморских блюдах: суп каччукко с морепродуктами (650), ризотто с кальмаром (670), камбала в пряном масле (850). Сочетать их предлагают с бокалом сухого вина, будь то белое, розовое или красное. Цена за бокал — от 520 рублей. Среди безалкогольного найдутся лимонады с пюре манго, зернами маракуйи и карамельным сиропом (450), с пюре малины и соком юдзу (450) либо апельсиновым соком, лимонным фрешем, пюре облепихи и розмарином (450).
Центральный
Адрес: Суворовский проспект, 62
Метро: «Чернышевская», «Маяковская», «Новочеркасская»
Средний чек: 2450 рублей
Ресторан русской кухни «Центральный» переоткрылся. Шеф-повар Никита Сечин (Uva, «Фрегат Благодать») готовит блюда по книге Игнатия Радецкого «С.—Петербургская кухня» (1862 г.), хиты советского времени и адаптирует традиционные русские рецепты для современного гостя. Пробуем: сибирские пельмени (750), тартар из вяленого оленя с моченой брусникой и печеной свеклой (1200) и томленую гречневую кашу с карамельной грушей, еловым вареньем и сыром с плесенью (890). Само пространство «Центрального» делится на две зоны: бистро с гастрономической лавкой и зал ресторана с мотивами русского стиля XIX века, а гости вип-зала могут завязать на счастье ленточку на стволе березы.
Pro. Хинкали
Адрес: Лиговский проспект, 30
Метро: «Площадь Восстания», «Маяковская», «Владимирская», «Достоевская»
Средний чек: 1800 рублей
На четвертом этаже ТРЦ «Галерея» открылся грузинский ресторан от ресторатора Аркадия Новикова «Pro. Хинкали». В меню — традиционные и привычные блюда Грузии: хинкали (от 90) с говядиной, бараниной, грибами, шашлык (от 740) и люля-кебаб (от 730) с мангала, из выпечки — хачапури (от 550) и чебуреки (340). В Москве работает больше пяти заведений «Pro. Хинкали», в Петербурге — это первый и пока единственный ресторан федеральной сети.
Короткой строкой:
- Корнер Yuva Cafe открылся в пространстве «АТС». В нем готовят блюда Юго-Восточной Азии: хрустящий салат с креветками и манго (520), индонезийский карри с курицей (540) и том-ям (590).
О других открытиях Петербурга читайте на нашем сайте.
