Этот рецепт мне встретился под названием - Датские бутерброды. Уж не знаю насколько они датские, для меня это просто бутерброды с рыбой. Бутерброды получаются вкусные, сытные, ароматные, на хрустящем хлебе. Готовить такие бутерброды проще простого, за 15 минут будет все готово. Любители рыбных закусок будут довольны этим аппетитным блюдом. Бутерброды разлетаются со стола быстро, готовьте сразу побольше.
Ингредиенты:
Хлеб черный - 4 ломтика
Килька соленая - 4 шт.
Яйцо куриное - 1 шт.
Огурец свежий - 0.5 шт.
Лук зеленый - 2 пера
Укроп - 1 веточка
Горчица готовая - 1 ч.л.
Масло растительное для жарки - 1 ч.л.
Хлеб обжариваем до легкой корочки на сковороде с разогретым маслом. Вполне можно обжаривать хлеб на сухой сковороде. Яйцо варим вкрутую, остудим и почистим.
Смазываем хлеб горчицей.
Яйцо разрежем вдоль на четыре части и разложим на хлеб.
Огурец нарежем тонкими кружочками и разложим поверх вареных яиц. Все слои можно солить, если это нужно.
Кильку почистим, раскроем филе и разложим рыбу поверх огурцов.
Украсим бутерброды мелко нарезанной зеленью. Красиво когда зеленый лучок нарезан по диагонали. Бутерброды можно подать к столу.
Всем вкусной жизни!