Бобовые и фасоль способны защитить организм от множества болезней, оказывая положительное влияние на работу сердца.
Ученые выяснили, что у людей, которые потребляли больше бобовых, качество питания было значительно выше. Они получали в достаточном количестве множество необходимых веществ, которые часто отсутствуют в рационе современного человека. В первую очередь это пищевые волокна, калий, магний, железо, фолиевая кислота и холин.
Дефицит калия в современном питании является распространенной проблемой. Однако этот минерал играет ключевую роль в профилактике и лечении гипертонии. Калий смягчает действие натрия, чем больше его поступает в организм, тем больше натрия выводится из него.
Пищевые волокна, содержащиеся в бобовых, также способны защищать организм от сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета второго типа, ожирения и даже некоторых видов рака. У людей, которые потребляли больше бобовых, риск развития сердечно-сосудистых заболеваний был на 24 процента ниже, риск ишемической болезни сердца (ИБС) — на 31 процент, риск инсульта — на 20 процентов, риск диабета — на 23 процента, риск развития рака — на шесть процентов, передает «АиФ».
Сбалансированное питание напрямую влияет на функционирование всего организма, а некоторые продукты способны улучшить мозговую деятельность человека. Об этом рассказала врач-невролог, врач-сомнолог «СМ-Клиники» Юлия Валуйская.
Эксклюзивы "Вечерней Москвы"
Юрист предложил штрафовать страховые компании за отказ от продажи полиса ОСАГО