И снова здравствуйте!
Сегодня 7 октября, и мои новые тарелочки.
Осень все больше и больше заглядывает к нам в окна. Пасмурно, туманно. Ночью прошел дождь. А муж, как назло, забыл вчера накрыть залитую отмостку пленкой или брезентом. Как результат: следы от капель на бетоне. И ладно бы только следы от дождя, так еще и кошки не оставили свежий бетон без внимания: отпечатки их лап ярко прослеживаются на отмостке. Старая кошка Дарья, наша любимица, после завтрака спокойно легла отдыхать на бетоне. И что ей не лежалось на траве или на какой-нибудь постилке в предбаннике? Мокрый холодный бетон - то, что нужно!
Мы еще до завтрака уехали из дома. Нужно было отвезти Ксению на вокзал (она уезжала в Тверь).
По дороге домой заехали на заправку и на ОЗОН.
Мужу срочно понадобилось ситечко для чая. Думала, что он заберет его на работу и выписала два. Ну чтобы было! И там, и дома. А он брать его на работу не захотел. Значит будем дома на пару болтать ситечками в чашках.
Заехали на пилораму и заказали брус и доски для полов в предбаннике. Ждем доставку.
Завтрак - 10.00
- Ленивая ачма - 193 г;
- Кофе с молоком - 200 г.
Ачму готовила на двоих с мамой. Взяла одно яйцо, добавила 2/3 стакана кефира, одну пачку творога (180 г), 50 г моцареллы, 1 большой лист лаваша (90 г) некрупно нарезала, добавила щепотку соли.
Все перемешала, разделила пополам и каждую ачму готовила отдельно в смазанной растительном масле сковороде под крышкой. Не переворачивала.
Быстро, очень вкусно и сытно! Мама оценила!
КБЖУ одной порции: 400/29,7/19,3/27,0.
На улицу до обеда не пошла, осталась готовить обед. А вот муж тихонько ушел на улицу и перекатил рулоны с соломой к площадке для сушки белья. Один, с одной рукой!
А я тем временем перерабатывала тыкву Улыбка. Оранжевая - оранжевая!
Всю ее почистила, нарезала мелким кубиком и отварила в воде. Воду с готовой тыквы слила в отдельную кастрюльку (она мне пригодится чуть позже). А тыкву истолкла в пюре. Немного оставила себе на обед, а остальное пюре охладила и разложила в формочки и убрала в морозилку.
Теперь удобно будет достать готовое пюре из формочки и добавить его при приготовлении каши или оттаять и приготовить с ним творожно-тыквенную запеканку.
На тыквенном отваре сварила папе овсяную кашу. Она получилась очень яркой.
Сварила и булгур.
Мужу завтра на работу, он попросил булгур с луком и морковью. Моя задача только сварить крупу, остальное сделает сам.
Муж почистил и нарезал на порции щуку. Мне оставалось только ее пожарить.
Привезли пиломатериалы.
И пока я колдовала у плиты, муж и здесь управился один: затащил все во двор и сложил в небольшой штабель.
Обед - 14.00
- Тыквенное пюре - 200 г;
- Овощи с сосиской и грибами (остатки от Ксюшиной фунчозы) - 82 г;
- Жареная щука - 65 г;
- Ягодный кисель - 200 г.
Вышли на улицу вдвоем с мужем. Распилили брус по размеру предбанника и уложили на бетонный фундамент. Муж все брусья обработал от гниения.
А я опять у плиты. Поставила вариться бульон из форели и щучьих голов.
Пока варится бульон, села перекусить.
Перекус - 17.00
- Ряженка - 150 г;
- Тосты с творожным сыром - 72 г.
Вся жизнь сегодня крутится около плиты. Бульон все еще варится, а я размораживаю фарш, шинкую капусту, тру морковь и промываю рис для ленивых голубцов. Сегодня их готовлю не в виде котлет, а простоя все вместе тушу в жаровне с добавлением соуса из помидоров и моркови.
До ужина обиходила и накормила папу. Он спокоен, много спит, чувствует себя нормально. Пишу статью и улыбаюсь: папа разговаривает с мамой, значит, у него все хорошо.
Ужин - 19.00
- Ленивые голубцы - 220 г.
Итого за день:
КБЖУ: 1303/80,9/62,4/104,3
Ссылки на рецепты первых блюд ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты вторых блюд ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты десертов ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты выпечки ЗДЕСЬ.
Ссылки на разгрузочные дни ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты постных блюд ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты моих заготовок на зиму можно увидеть ЗДЕСЬ.
Ссылка в телеграмм @svetlanasotova61 или пройдите по ссылке https://t.me/+9nPUhqpb1XEyOGJi и сразу попадете к нам в группу "Правильное питание".
Приятного аппетита!
И до новых встреч!