8 октября отмечается веселый и вкусный праздник - День вареников. А вы любите вареники? Сегодня есть повод приготовить вареники с любимой начинкой. Кстати, считается, что наиболее популярны вареники с картошкой, а уж потом - с творогом и вишней.
Происхождение вареников туманно. Читала, что придумали их турки, но.. как-то это меня не убедило. Нашла интересную цитату, датированную 1785 годом:
"К вечеру же по большой части [жители] готовят себе пирошки, называемыя вареники, которых корка из пшеничнаго или гречишнаго теста, а начинка из свежаго тварагу, которой называется сыром; и их не пекут, а варят в воде, от чего уповательно они и звание своё получили". «1785 год» // Описания Харьковского наместничества конца XVIII века. — К.: Наукова думка, 1991
Впрочем, совсем неважно, откуда взялись вареники. Важнее другое - это любимое блюдо многих и многих людей разных стран.
Есть такая традиция - на Старый Новый год готовить вареники с сюрпризом, по которым можно предсказать будущее в наступающем году. Начинок, так же, как и их трактований, - великое множество. Хотела включить вопрос о варениках с сюрпризом в тест, но передумала.
Тест сегодня, прямо скажем, не очень-то и кулинарный - он смешанный. Впрочем, вы сами скоро всё узнаете. А я вам желаю хорошего результата после ответов на все вопросы.
Удачи и вкусного настроения!
Любите кулинарные тесты? Тогда вам сюда - в подборку Кулинарные тесты. Выбирайте на свой вкус и интерес!