Все части повести здесь
– Почему ты мне не рассказала?
– О чем?
– О вашем разговоре с Люсей.
– Артем, это не она. Ее во всех трех случаях не было в ресторане. Я не хотела выглядеть стукачкой и жалобщицей.
– Кать, все правильно – ее в ресторане не было. Но ты кое-чего не заметила. А я заметил.
– И что же это?
Он улыбнулся загадочно и легонько щелкнул ее по носу.
– То, что все случаи происходили в субботу.
Часть 47
– Я делала этот заказ. А что случилось? – спросила Катя.
– Она кулебяку заказала помимо супа, суп нормальный, а в кулебяке в начинке столько перца, что ей чуть плохо не стало. Она еще с ребенком сидит, хорошо, что первая попробовала, не дала ему.
– Этого не может быть – сказала Катя – я по техкарте все приправы добавляла.
– Не знаю, она там попробовать предлагает заведующей, говорит, что я – врать буду?
– Вот досада! – сказала Катя – мне выйти к ней?
От двери раздался голос Артема:
– Нет, поварам в зал выходить нельзя, Катя. Я сам все улажу!
Он вернулся через несколько минут такой же спокойный, каким и ушел. Посмотрел на оцепеневших девчонок, сказал весело:
– Девочки, давайте ей десерт изобретем! Или что у нас есть из готового?
– Хворост только что готовили, но клиент отказался, рогалики с джемом и сырники с вареньем, а да, еще есть желе, политое сиропом.
– Пойду предложу ей. Сказал, что десерт будет за счет заведения.
Он вышел, а девчонки переглянулись.
– Он какой-то сильно спокойный – сказала Маринка – я бы рвала и метала.
– Мариш, я же помню, что в начинку добавляла перца ровно по рецептуре.
– А куда начинку убирала?
– Остывать в подсобное.
Они кинулись в подсобку, открыли нижний шкаф, в котором стоял контейнер для мусора, но там было пусто. Вернулись к рабочему месту Кати, открыли шкаф там, увидели две пустых упаковки из-под черного перца и переглянулись.
– Ну даже если у меня было временное помутнение рассудка – сказала Катя – при любом раскладе я никак не могла запихать в порцию кулебяки две упаковки перца, Мариш!
– Не иначе, это происки Люськи!
– Каким образом? Ее здесь даже не было!
– Ну... Я не знаю тогда.
– Надеюсь, сегодня больше ничего подобного не произойдет – пробормотала Катя.
Вечером после смены она прошла к кабинету Артема и осторожно постучала.
– Войдите! – услышала его голос, попыталась найти в нем нотки раздражения, но их не было.
Тогда Катя открыла дверь и увидела Артема, который сидел на стуле и смотрел какие-то бумаги, а рядом с ним стояла Люся, обнимая его за плечи. Одной полусогнутой ногой она упиралась в стул парня и выглядела, как всегда, выигрышно и ярко. На ней была пушистая кофточка малинового цвета, черная мини-юбка, сапожки на высоких каблуках, в ушах – серьги в виде очень крупных колец. Она победно улыбнулась и посмотрела на Катю так, словно той уже грозит увольнение. Но Катя даже внимания не обратила на нее.
– Катя?! – удивился Артем – у тебя ко мне дело?
– Да, хотела поговорить.
– Хорошо. Люся, иди, подожди меня в машине – сейчас поедем домой.
– Котик – начала та, специально растягивая слово и стараясь придать голосу сочувствие – я слышала, какой ужасный инцидент произошел сегодня, и ты не представляешь, как мне жаль! Ведь страдает репутация заведения, а значит, и твоя репутация тоже. И все из-за чего? Из-за недобросовестного отношения работников к своим обязанностям...
Она опять бросила на Катю выразительный взгляд, и выгнулась посильнее, чтобы показать Артему идеальную форму груди.
– Люся! Иди в машину!
– Ты, Артем, подумай, нужны ли тебе такие проблемы?! Чтобы страдала твоя репутация?!Или может быть, с недобросовестными работниками нужно поступать так, как они того и заслуживают – то есть увольнять?!
– Люся! – Артем нетерпеливо стукнул кончиком карандаша по столу – я сам разберусь! Иди!
Покачивая стройными бедрами, обтянутыми мини-юбкой, та нарочито медленно вышла из кабинета. Катя проводила ее взглядом, и подошла к столу Артема.
– Ты садись, Кать – сказал он – что-то случилось?
– Я пришла поговорить об этом заказе. Я не знаю, как так получилось – в моем мусорном контейнере две упаковки от перца, Артем. Но я никак, никак не могла положить их в начинку.
– Кать – начал он – такое бывает. Это все издержки профессии. Я уже забыл, а ты до сих пор это держишь в голове. Не стоит, прошу тебя.
– Но это ненормально, Артем. Я не настолько сумасшедшая или у меня не настолько затуманен мозг, чтобы я не помнила, что я делаю. Я никак не могла добавить в начинку столько перца.
– Кать, давай, забыли про это, ладно? Ты не переживай, я же говорю, что я уже забыл про это, и такое бывает.
Он улыбнулся ей ободряюще, и она кивнула ему благодарно.
– Ну, и что он сказал? – спросила ее Маринка, когда они шли домой.
– Сказал, что такое бывает – это издержки профессии. Но меня это настораживает, пойми. Я просто осознаю, что быть такого не могло, и не понимаю, как это вообще получилось.
– Кать, да не переживай ты так! Если Артем нормально отреагировал, значит, все в порядке!
Но слова Марины совсем не успокоили ее. Она шла домой, и ей было как-то грустно и неловко. Прекрасно осознавая, что в жизни могут быть и неудачи тоже, она все-таки не думала, что так скоро опрофаниться в том, что изучала в техникуме и на практике. Может быть, Артем и прав – это издержки профессии, но ей, Кате, от этого не легче. Грустно было до тех пор, пока она не вошла в квартиру.
– А вот и мама наша пришла! – весело встретил ее дядя Федор, и Андрюшка потянулся к ней с его рук, обхватил за шею своими маленькими ручками и коснулся губками ее щеки.
Она крепко прижала к себе сына – на глазах вдруг выступили слезы, и она спрятала лицо на плечике у ребенка. Дядя Федор, не замечающий ее состояния, сказал малышу:
– Ну-ка, давай мы покажем маме, как ты умеешь!
И он поставил Андрюшку на пол. Катя с замиранием сердца смотрела, как сын делает ей навстречу шаг-другой, а потом подхватила его на руки и вдруг расплакалась.
– Кать! – испугался дядя Федор – да ты чего? Ты чего, девочка? Что случилось? Не плачь, Катя, ты сына напугаешь!
Он обнял их двоих, и стал гладить Катюшу по голове, потом внимательно посмотрел ей в лицо и спросил еще раз:
– Ну, что произошло?
– Просто я не видела его первые шаги, их увидел ты, папа... А должны были увидеть я или Андрей. Вероятно, это участь всех детей, которые растут на руках у бабушек и дедушек.
– Катюш, да ты что?! Ты себя виноватой считаешь, что ли?
– Да, пап. Я ведь обещала ему, что увижу его первую улыбку, увижу, как он сделает свой первый шаг... И вот – не сдержала обещания.
– Катюш... Но ты же сделала это не потому, что где-то шлялась – ты же работала. Кать, в этом нет ничего ужасного, поверь мне.
– Просто я... боюсь стать такой же ужасной матерью, какой была моя мать.
– Думаю, тебе не надо этого бояться – подобное тебе не грозит, поверь мне. Ты... другой человек.
Катя вытерла слезы.
– Наследственность, пап, никуда не денешь.
– Дело не в наследственности, Катя, а в самом человеке. Пожалуйста, не переживай так – ты еще увидишь, как Андрюшка побежит. И поверь – он еще не раз порадует тебя, и ни один еще его успех тебе предстоит увидеть. Погоди-ка... А на работе у тебя все в порядке? Ты пришла уже как будто чем-то расстроенная.
– У меня все хорошо, папа – улыбнулась Катя – ладно, мы пойдем с Андрюшей поиграем. Но сначала я в душ.
Дядя Федор посмотрел ей вслед и покачал головой. Он был уже опытным, пожившим человеком, чтобы понимать, что не просто так Катя расстроилась – все-таки произошло что-то, что раздосадовало ее настолько, что она позволила себе слезы. Она – та, которая практически разучилась плакать.
На следующий день, как только они с Мариной пришли на работу, Артем подошел к ней и внимательно посмотрел в лицо.
– Кать? Надеюсь, вчерашний инцидент выкинут из головы? Иначе, если будешь думать об этом постоянно, невозможно будет идти вперед. Поверь, не нужны эти откаты назад, хорошо?!
– Да, Артем, я поняла. Спасибо за поддержку.
– Мы все здесь для того, чтобы поддерживать друг друга, мы же коллектив.
Несколько дней все было спокойно, и Катя тоже уже начала думать о том, что она каким-то случайным образом высыпала в начинку две упаковки перца, вероятно, Артем прав – всякое может быть, в конце концов, и она может устать, задуматься, забыться.
Но по происшествию этих нескольких дней произошло новое событие, которое опять подмочило репутацию Кати, как повара, в глазах Артема.
В этот день ее вызвала к нему в кабинет Вероника Павловна. Катя вошла и вопросительно посмотрела на них, и на стоящую перед ними на столе чашу с киселем.
– Кать, тринадцатый заказ ты делала? – спросила заведующая, и Катя кивнула – клиентка пожаловалась на волос в чаше.
– Но я... всегда в колпаке – ответила Катя – я никогда на кухне не распускаю прическу, и тем более, никогда не расчесываюсь там - только в раздевалке.
Втроем они посмотрели в чашу. От волнения Катю затошнило и стало плохо.
– Мда... – задумчиво сказал Артем – нет сомнений, чей это волос, такой медный оттенок только у тебя, Катя.
– Я бы сказала, пегий – уточнила заведующая.
– Пусть будет пегий – медленно произнес Артем – Кать, ты иди, работай, мы поговорим с Вероникой Павловной.
Ни жива ни мертва, Катя вышла из кабинета и пошла на кухню. Увидев ее, Марина сразу кинулась с расспросами:
– Да что опять случилось? Зачем тебя Вероника вызывала?
Катя поделилась с подругой тем, что произошло.
– Вот ты знаешь – сказала та – я прямо чувствую руку этой поганки Люськи!
– Марин, ну, о чем ты говоришь? Ее даже тут не было в это время!
Та хмыкнула:
– Наивная ты, Катя! Значит, она кого-то подговорила против тебя!
– Да ты что, Марин! Мы же все сдружились здесь – как она могла кого-то подговорить? Ее не очень любят к тому же – это какие аргументы надо было привести, чтобы убедить пойти на такое?!
– Поверь, подружка, аргументы найти можно, да еще какие!
– Думаю, теперь Артем уволит меня. Второй косяк за такое короткое время.
– Не уволит. Но и ты будь осторожна теперь. А вообще – почему ты не скажешь ему о том инциденте, который произошел между тобой и Люськой, тут, на кухне, совсем недавно? Чего молчать-то, Кать? Тогда бы и Артем понял, откуда ноги растут!
– Марин, я не хочу выглядеть стукачкой и жалобщицей!
– А уволенной быть хочешь? – разозлилась подруга – я тебя не узнаю! Борись за себя! Расскажи Артему про эту идиотку, Катя! Он и так уже с трудом ее терпит, так что после таких подстав просто выгонит и все!
– Марин, да о чем ты говоришь? У меня нет никаких доказательств против нее! А такие, как она, вполне могут просто угрожать, но ничего не делать при этом! Когда произошли два этих случая, ее, Люси, здесь даже не было! Чем я смогу подтвердить то, что это она пакостит? Да Артем просто разозлится после такого и подумает, что я свои косяки пытаюсь на кого-то другого переложить!
– Хорошо, ну скажи тогда – что ты намерена делать?
– Даже не знаю – вздохнула Катя – мыслей в голове нет никаких абсолютно.
– Ладно, подружка, давай, не переживай. Надо просто подумать, как и что исправить.
После случая с волосом в киселе все опять на время успокоилось, причем на достаточно длительный срок. Около месяца все было в порядке и Катя, решив, что ее злоключения закончились, и во всем была виновата только она сама, потеряла бдительность. Да и Артем, похоже, забыл об этих инцидентах, и вел себя так, будто ничего и не произошло. По-прежнему в коллективе царила дружелюбная атмосфера – все старались помочь друг другу, поддержать, а когда выпадали совместные выходные, некоторые передружившиеся коллеги совершали «культурные вылазки» в какие-нибудь интересные места, которые остались жить в это непростое время. Катя тоже изредка, но ходила с девчонками и ребятами в кино или театр, но в основном она старалась больше бывать с сыном.
В один из субботних дней, когда посетителей в ресторане было достаточно много, а в вечерние часы поток увеличился, в кухню вбежала официантка Сима, вся в слезах. Оттряхивая форменную одежду, она рыдала, закрывая лицо руками, и никак не могла успокоиться.
– Да что случилось? – Катя тряхнула ее за плечи и подала стакан воды – пей и рассказывай!
– Там клиентка с пятого столика... Она пирожки с джемом заказала, на всю компанию, детям и кто-то там с ней еще из женщин сидит! – Серафима снова зарыдала, не в силах успокоиться.
– Ну?! – спросила Катя, чувствуя, что и для нее ничем хорошим это не закончится – что дальше-то?
– А потом подозвала меня... И все это блюдо с пирожками прямо мне в лицо швырнула!
– Почему?
– Потому что они все с рисом! – уже в голос заплакала официантка – а ей с рисом не надо было, и они дешевле, чем с джемом!
– О, Боже, только не это! – Катя кинулась к столику, на котором стояли подносы с готовыми пирожками.
Тут же двери на кухню открылись, вошла заведующая и Артем.
– Серафима, ты успокойся – сказал он официантке и потрепал ее за плечо – Марин, сходи ко мне в кабинет, там аптечка, принеси успокоительное.
Артем, как всегда, был собран и спокоен. Он подошел к Кате, которая стояла у подносов с пирожками. Прочитал бумажки, написанные ее рукой и лежащие напротив подносов.
– Кать, официантки же на ваши надписи ориентируются?
– Да – ответила она почти шепотом.
– Так... Если Серафима взяла пирожки из подноса с надписью «джем», то логично будет, что те, что с джемом, лежат под надписью «Рис».
Он взял пирожок с того подноса и надломил его.
– Вот. Это пирожок с джемом.
Катя взяла другой и тоже надломила. Джем. Еще один. Тоже джем. Бледная, не понимающая, как она могла перепутать, она опустилась на стул.
– Так! – Артем хлопнул в ладоши – Зина, иди сюда! У Серафимы истерика, она не может, пойдешь ты! Вот поднос, тут пирожков с джемом в два раза больше, чем они заказывали. Это им наши «извинительные», так сказать! Вероника Павловна уже принесла им извинения, но скрасить столь отрицательную для нас картину мы можем только таким образом! В подобных случаях людям необходимо какое-то ощутимое извинение, хотя бы в виде пирожков!
Когда Зина с подносом, сама почти трясясь от страха перед нервной клиенткой, ушла, Артем опустился перед Катей на корточки.
– Кать, тебе надо отдохнуть. Отпускаю тебя на два выходных.
Она подняла на него глаза и сказала:
– Артем, мне наверное придется уволиться. Твоя репутация и ресторан не должны страдать от такого нерадивого работника, как я.
Он приподнял брови, посмотрел на нее с усмешкой и ответил:
– Кать, а я не думал, что ты так рано сдашься! Ты же борец, Кать, и любишь свою работу, я же вижу, как ты горишь ей. Так борись, Кать!
Она не стала отказываться от предложенных выходных, и в один из них отправилась в спортзал, чтобы выпустить пар.
Изо всех сил она молотила по груше, думая о том, что подобное – перец, волосы, наконец, перепутанные пирожки – все это какая-то не совсем хорошая тенденция. И вероятно, дело все-таки в Люсе, которой в эти моменты в ресторане нет, но которой довольно успешно удается испортить Кате репутацию и подтолкнуть к увольнению.
Она не заметила, как в зал пришел Артем. Он даже не поздоровался с ней, просто подошел и спросил:
– Почему ты мне не рассказала?
– О чем?
– О вашем разговоре с Люсей.
– Артем, это не она. Ее во всех трех случаях не было в ресторане. Я не хотела выглядеть стукачкой и жалобщицей.
– Кать, все правильно – ее в ресторане не было. Но ты кое-чего не заметила. А я заметил.
– И что же это?
Он улыбнулся загадочно и легонько щелкнул ее по носу.
– То, что все случаи происходили в субботу.
Продолжение здесь
Спасибо за то, что Вы рядом со мной и моими героями! Остаюсь всегда Ваша. Муза на Парнасе.