Одно вино купил на Каспийском море, другое на Чёрном.
Savalan Limited Release, гренаш и сира урожая 2018 года, розлив июль-2023. В Duty free Баку стоил 14 евро. Где Баку и где виноделие, спросит не очень интересующийся человек. На самом деле, оно там прекрасно, и азербайджанские вина, особенно Savalan? заслужили высокие оценки и частые появления в моём блоге. Мне прямо нравится. Но посмотрим, что в этот раз.
Букет раскрывается специями, ванилью, чёрными ягодами. Это легко ощутить, и именно это указано на контрэтикетке, всё точно так. Во вкусе более прямое, чем в аромате. Насыщенность, плотность и лёгкая горчинка (для меня). Может, оно даже излишне навязчиво, но уровень высокий. На второй день ещё улучшилось, и несколько смягчилось, стало ещё приятнее. То есть, декантация показана.
Вино в прекрасной форме, и ещё будет в ней пребывать и даже улучшаться. Оценка 88-89 баллов.
А что берега Чёрного моря, конкретно, Крым и вино Валерия Захарьина, лучшая линейка, моносортовые "Баккал Су"? Вот что.
"Баккал Су бастардо", урожая 2019 года. Бастардо и есть сорт. Аромат сладкий: ягоды, фрукты, засахаренное варенье. Вино уже в начале старения, чему, возможно, способствовало пребывание на рынке "Бакалея" в Ялте в течение жаркого лета, да ещё и не одного. Вино было приобретено мне в подарок, но цену я знаю, 1,2 тысячи рублей. Это недорого для верхней линейки от Захарьина, потому что обычно 1,7 тысячи или больше. Но продолжим. Я остановился на том, что оно стареет. Да, его уже надо пить, благо мы поймали момент, когда его пить не поздно, когда вино как раз очень классное.
Чуть грецких орехов, сладкой смолы. Сухофрукты. Танины нежные, сладкие, приятные.
При первой дегустации два года назад вино показалось мне явно цветочным. Но куплено оно было при других условиях. Сейчас оно очень развилось и стало таким, каким я попытался его описать.
Оценка даже выше, чем была при первой дегустации, 88-89 баллов.
Добавляю пару в каталог сравнений красных сухих вин и тг-канал.
В следующий раз демократичные виски. Их давно не было в блоге. Carrygreen и Ballantine's.
